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Revista Agrotecnológica AmazónicaEste estudio evaluó el uso de microorganismos nativos de Mocache, Ecuador, para el control biológico de la enfermedad de vaina helada. Se empleó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con seis tratamientos y tres repeticiones: T1 (Testigo), T2 (Cuprofix químico), T3 (Mucílago + melaza), T4 (Sustrato rico en MN + melaza + agua + vaina de ...
Valeria Estefanía Bastidas-Ruiz +2 more
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Revista InGenio, 2021 El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la maceración de residuos de almendras de cacao nacional en alcohol etílico rectificado para la obtención de licor añejo. El cacao se usó de forma tostada y sin tostar, y, en concentraciones distintas añadidas al alcohol etílico rectificado de 96.19 °GL contenidas en botellas de vidrio ...
Ángel Oliverio Fernández Escobar +4 more
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Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar, 2023 El trabajo se realizó en cantón El Carmen, provincia de Manabí, Ecuador; con el objetivo de analizar el manejo agronómico del cultivo de Cacao Nacional (Theobroma cacao L.) en la Corporación Agropecuaria de Pequeños Agricultores Manga del Cura; se aplicó una encuesta de carácter cualitativo categórico para determinar el manejo en labores preculturales ...
Francel Xavier López Mejía +4 more
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Métodos de fermentación del cacao nacional (theobroma cacao) y su influencia en las características físico-químicas, contenido de cadmio y perfiles sensoriales [PDF]
Alternativas, 2020 La presente investigación es parte del “Proyecto FOCICYT PFOC 5-14-2017 UTEQ” tuvo como objetivo determinar la variabilidad de tres tipos de cacao nacional (criollo, forastero y trinitario) y el efecto de los días de fermentación (día 1, día 3, día 4, día 5) considerando tres métodos (cajones en cascada, saco de yute, fermentación controlada) y dos ...
Juan Alejandro Neira Mosquera +3 more
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Revista Social FronterizaEste estudio trata del cultivo de cacao nacional, en cuyas fincas cacaoteras de la región litoral, varios productores se dedican a la explotación de este rubro, mediante el uso de agroquímicos en el monocultivo de cacao; el objetivo general fue caracterizar las fincas renovadas productoras de cacao nacional (Theobroma cacao, L.), que contribuyeron a ...
Víctor Hugo Verdezoto Vargas +3 more
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Actividad fotosintética y su relación con el rendimiento de diez clones de cacao nacional [PDF]
Revista ESPAMCIENCIA, 2020 Con la finalidad de identificar clones con un buen desempeño fisiológico, obtener información relevante de la actividad fotosintética y su correlación con la producción del cacao nacional, se evaluó la actividad fotosintética: la tasa de fotosíntesis (A), conductancia estomática (gs), eficiencia de uso de agua (EUA) y actividad fotoquímica: eficiencia ...
Wilmer Adelso Tezara Fernández +4 more
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Factores productivos de la producción de cacao nacional de la Provincia del Guayas
Espirales Revista Multidisciplinaria de investigación, 2020 La investigación realizada presenta como interés el análisis discriminatorio de los factores de producción y su relación entre los cantones productores de cacao nacional de la provincia del Guayas, para ello se empleó un tipo de razonamiento inductivo con aplicación de pruebas estadísticas (ANOVA y Análisis de Componentes Principales) que establezcan ...
Victor Quinde Rosales +3 more
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Ancestry and morphoagronomical traits of cacao clones from the Cuban genebank reveal the diversity and potential for breeding of national genetic resources [PDF]
BMC Plant BiologyBackground Cacao breeding programs relying on a wide genetic base could contribute to increase the sustainability of cacao production. In Cuba, a short list of cacao clones was endorsed for breeding and farming practices; all of them were imported from ...
Angel Rafael Ramirez-Ramirez +9 more
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Caracterización química del cacao Nacional y CCN51 en Los Ríos, Ecuador
Revista AlfaLa caracterización química de cultivares de cacao representa una herramienta clave para fortalecer la trazabilidad, la diferenciación agroindustrial y la certificación de origen. El objetivo del estudio es evaluar el efecto del genotipo y de la localidad sobre la composición fisicoquímica de almendras fermentadas de Theobroma cacao L., variedades ...
Luis Antonio Alcívar Torres +5 more
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Ciencia y Tecnología, 2015 La investigación se realizó en la Finca Experimental “La Represa” propiedad de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo y en el Laboratorio de Calidad de Cacao de la EET-Pichilingue-INIAP con una duración de cuatro meses (febrero-junio/2013). El objetivo fue caracterizar los atributos físico-químicos de almendras y sensoriales de pastas de quince ...
Wiston Morales Rodríguez +5 more
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