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Da crise cacaueira ao turismo experiencial chocolateiro
Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 2021 O artigo tem por objetivo compreender o movimento de (re)posicionamento da marca de Ilhéus, de destino tradicional de sol e mar para um destino de turismo experiencial chocolateiro.
Mariana Bueno de Andrade-Matos +2 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2008 The objective of this work was to evaluated a procedure for somatic embryogenesis and regeneration of cacao (Theobroma cacao L.) elite clones. Petal explants from cacao clones TSH 565 and TSH 1188 were cultured on PCG and SCG-2 media, for calli growth ...
Thiago Édson Ribeiro da Silva +4 more
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Avaliação da composição em ácidos graxos de coberturas de chocolate
Vetor, 2007 A legislação brasileira proibe a adição de sucedâneos da manteiga de cacau ao chocolate para substituir parcial ou totalmente a mesma. O presente trabalho teve como objetivo verificar o padrão de qualidade das coberturas de chocolate ao leite e amargo ...
Valéria Paula Rodrigues Minin +1 more
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Notes on Neotropical litter-gathering Rubiaceae, and distinction between Faramea tinguana from southern Brazil, and F. humicapiens sp. nov. from French Guiana [PDF]
Plant Ecology and EvolutionBackground and aims – Single-stemmed plants 20–100 cm tall, with sessile or subsessile leaves in terminal rosettes gathering leaf litter, and axillary, 1–3-flowered inflorescence, from the state of Rio de Janeiro, southern Brazil, and from French Guiana,
Piero G. Delprete, Jomar G. Jardim
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Saber/Fazer Matemático na caixa de Cacau sob a ótica das dimensões da Etnomatemática
REMATEC. Revista de Matemática, Ensino e Cultura, 2016 O objetivo deste artigo foi identificar o saber/fazer matemático na caixa de cacau a partir das dimensões da Etnomatemática, com vistas a considerá-lo como uma prática sociocultural.
Washington Santos Carneiro +2 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 O "mel de cacau" é uma denominação regional do líquido transparente extraído da polpa do cacau, que cobre as sementes, antes do processo de fermentação do cacau.
Carine Oliveira dos Santos +3 more
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TEOBROMINA, SUBSTÂNCIA ENCONTRADA NO CACAU
, 2018 Os alcaloides nitrogenados da família metil xantina são derivados de bases púricas e das xantinas, as principais são a cafeína, teobromina e teofilina. Teobromina uma metil xantina bimetilada tem caráter menos básico que a cafeína podendo ser solubilizada em álcool, solventes orgânicos clorados e água podendo ser encontrada e isolada no cacau e ...
Peres, Luciana Gifoni +2 more
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Revista de História, 1962 No comêço da segunda metade do século XVIII, início da administração de Francisco Xavier de Mendonça Furtado, governador e capitão-general do Estado do Grão-Pará e Maranhão, a Amazônia — cêrca de dois terços da área total do Brasil —ainda enfrentava o ...
Manuel Nunes Dias
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eFood, Volume 7, Issue 4, August 2026.Wild edible plants (WEP) in Angola: number of species recorded by family and their distribution ranges; four of the most used WEP: Tamarindus indica (Fabaceae), Carissa spinarum (Apocynaceae), Adansonia digitata (Malvaceae), and Vitex doniana (Lamiaceae).
Claudete Bastos +4 more
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Acta Botânica Brasílica, 2006 Este trabalho apresenta a flora de espécies arbóreas e palmeiras na floresta estacional semidecidual na planície aluvial do rio Doce, uma área de cerca de 20.000 ha, a partir de Linhares (ES) até próximo à foz no oceano atlântico.
Samir Gonçalves Rolim +6 more
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