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OBTENÇÃO E UTILIZAÇÃO DA ENZIMA POLIFENOLOXIDASE EXTRAÍDA DE POLPA DE PINHA (Annona squamosa L.) MADURA NO MELHORAMENTO DO SABOR DO CACAU (Theobroma cacao L.) [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2001
O presente trabalho teve como objetivo estudar a obtenção e a utilização da enzima polifenoloxidase (PPO) extraída de polpa de pinha madura na redução do teor de compostos polifenólicos com a finalidade de diminuir a adstringência e o amargor das ...
ELIZA DOROTEA POZZOBON DE ALBUQUERQUE LIMA, GLÁUCIA MARIA PASTORE, SANDRA DRINA FERNANDEZ BARBERY, NELSON HORÁCIO PEZOA GARCIA, EDY SOUSA DE BRITO, CARLOS ALBERTO DE ALBUQUERQUE LIMA   +5 more
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Respostas do cacaueiro à aplicação de N, P e K em dois solos da Amazônia Brasileira

Revista Brasileira de Ciência do Solo, 1998
A cacauicultura da Amazônia está implantada em solos eutróficos, com predominância da Terra Roxa Estruturada, e em Latossolos ou Podzólicos distróficos, sendo desconhecidas as limitações nutricionais desses solos na fase produtiva do cacaueiro.
F. I. O. Morais
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Can I Have a Bite? The Influence of Infant Begging on Food Sharing in Capuchin Monkeys (Sapajus Libidinosus)

American Journal of Primatology, Volume 88, Issue 6, June 2026.
Food sharing between mother and offspring in capuchin monkeys is a response to the infant's begging. Infants solicit more frequently high‐quality and hard‐to‐process foods and they are more likely to succeed when they are older and if the food item is not a lizard. ABSTRACT In primates, food sharing from mothers to infants may serve two main functions:
Julia Omena, Mábia B. Cera, Guilbert Araujo, Helena F. Lima, Patrícia Izar   +4 more
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Utilização de marcadores microssatélites para avaliação da diversidade genética de variedades locais de mandioca

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
A mandioca é cultivada pelos agricultores familiares que conservam em suas propriedades variedades locais, atuando como mantenedores desse importante recurso genético.
Eliane Cristina Moreno de Pedri, Giovana Cuchi, Auana Vicente Tiago, Ana Aparecida Bandini Rossi   +3 more
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Micronutrients for cacao: Availability classes in two soil layers

Soil Science Society of America Journal, Volume 90, Issue 3, May/June 2026.
Abstract Efficient management of soil micronutrients is crucial for the yield and sustainability of cacao (Theobroma cacao L.), especially in tropical regions. However, specific availability classes for copper (Cu), iron (Fe), manganese (Mn), and zinc (Zn), extracted by Mehlich‐1, had not yet been established for the crop in Brazil. This study presents,
Edson da Silva de França, Jerusa Schneider, José Aridiano Lima de Deus, Dario Ahnert, José Olímpio de Souza Júnior   +4 more
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Resenha do Documentário: Dois Riachões, Cacau e Liberdade

Revista Fim do Mundo, 2022
Resenha do documentário Dois Riachões, cacau e liberdade, que trata de como um assentamento no Sul da Bahia conquistou terra, independência financeira e soberania alimentar através da reforma agrária e do apoio de instituições.
Patrícia Moll
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Microhabitat Variation in Feeding Places Shape Ant‐Hemiptera Interactions Within Cocoa Agroecosystems

Biotropica, Volume 58, Issue 3, May 2026.
Ant‐hemipteran mutualistic networks in cocoa crops maintain a stable structural organization across different microhabitats (flowers, leaves, and fruits) and management types. This stability is not intrinsic to the network, but rather an emergent result of the behavior of a few generalist ant species acting as structural buffers.
Elmo B. A. Koch, Emanuelle L. S. Brito, Cléa S. F. Mariano, Thamy E. D. Marques, Wesley DaRocha, Jacques H. C. Delabie   +5 more
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Modifying Role of Sustainable Diets on the Association Between Particulate Matter and Biological Aging: The Guangzhou Biobank Cohort Study

Aging Cell, Volume 25, Issue 3, March 2026.
Higher exposure to PM2.5 and PM10 accelerates biological aging, a process significantly mitigated by adherence to sustainable, plant‐based dietary patterns. These results underscore the potential of sustainable diets to counteract the detrimental effects of air pollution on healthy aging and longevity.
Rui Qiang Li, Shou Xin Peng, Rui Hang Zhang, Ting Yu Lu, Wei Sen Zhang, Jiao Wang, Ying Wang, Lin Yang, Shiu Lun Ryan Au Yeung, Tai Hing Lam, Kar Keung Cheng, Lin Xu   +11 more
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Desenvolvimento da Cacauicultura (Theobroma cacao L.) em Paragominas, Pará: desafios e oportunidades para uma nova fronteira agrícola

Novos Cadernos NAEA
O objetivo geral do presente estudo é analisar o estágio atual e as perspectivas de produção da cultura do cacau (Theobroma cacao L.) no município de Paragominas-PA, tendo como objetivos específicos: a) Traçar um panorama multidimensional do ...
Antonio Gabriel Lima Resque, Gabriel Sousa dos Santos, Damaris Gomes Silva Belém, Eriky Johan Furtado Chagas, Abimael Oliveira dos Santos   +4 more
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EAT‐Lancet Diet Adherence in Patients With Type 2 Diabetes: A Cross‐Sectional Study

Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 7, July 2025.
In a sample of 385 adults with type 2 diabetes, higher EAT‐Lancet Diet Index scores correlated with increased dietary fiber intake and reduced total energy, protein, and fat consumption. Improved adherence was also associated with significantly lower fasting blood glucose and HbA1c levels.
Meltem Karabicak, Aysun Yuksel
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