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Calidad de la leche cruda y sistema de pago por calidad en el Ecuador
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2021 Los estados legislan la calidad para mantener la salud de la población, la inocuidad y propiedades nutricionales de los alimentos, normativas que aplican sobre la producción e industrialización, por ello Ecuador implementó una política para mejorar la ...
Rocio Elizabeth Contero Callay +3 more
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Calidad microbiológica de la leche cruda de bovinos de Paipa, Colombia
DuazaryIntroducción: las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen una de las mayores problemáticas públicas a nivel mundial. Actualmente hay nulo conocimiento sobre la calidad microbiológica de la leche cruda de bovinos en Paipa y sectores aledaños ...
John Marco Andrés Mosso-Arias +2 more
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Veterinary Medicine International, 2022 There is scarce information about bovine platelet-rich plasma/platelet-rich gel (PRP/PRG) and related hemocomponents (HCs), such as platelet lysates (PLs), including growth factor (GF) and cytokine concentrations, and how the stability of these ...
Jorge U. Carmona +2 more
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Calidad y seguridad de la leche cruda de vaca producida en Panamá
Revista de I + D Tecnológico, 2022 La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas. Contribuye considerablemente a la ingestión necesaria de nutrientes como el calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina
Pablo Montero-Prado
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Análisis de la variación de la calidad de leche en Colombia 2008-2019
Revista Mvz Cordoba, 2021 Objetivo. Cuantificar los cambios en la calidad higiénica y composicional de la leche acopiada de manera formal en Colombia entre 2008 y 2019 asociados a la expedición y entrada en vigencia de la normatividad asociada a pago por calidad de leche cruda ...
Andres Felipe Usuga R +5 more
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Factores inherentes a la calidad de la leche en la agroindustria alimentaria
Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2014 La producción de leche es una de las actividades socioeconómicas más importantes en el sector agropecuario del país. Es necesario conocer la importancia de la calidad de la leche cruda como materia prima para los procesos agroindustriales. El objetivo de
PABLO ANDRES MOTTA DELGADO +3 more
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Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 2023 El presente estudio evaluó el efecto de niveles crecientes de fibra en la dieta (>40% de fibra detergente neutra; FDN) y su digestibilidad sobre el CMS, la producción y composición de la leche, y la emisión de CH4 de vacas lecheras en lactación.
Mohammed Benaouda +4 more
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Efecto de la suplementación con ensilaje de naranja sobre la calidad de leche caprina
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2018 Uno de los principales problemas de la producción comercial de leche caprina deriva en los altos costos de suplementación, debido al uso de alimentos balanceados.
Dixon Fabián Flórez Delgado +3 more
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CALIDAD MICROBIOLÓGICA DIFERENCIAL DE LA LECHE DE OVEJA PROCEDENTE DE TANQUE
Revista Científica, 2019 La producción ovina lechera adquiere gran importancia en la cuenca mediterránea con un 28% de la producción mundial, que contribuyen a la fijación de la población rural y al mantenimiento de un sector trasformador enfocado a los productos tradicionales ...
Lorena Jiménez Sobrino +4 more
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Mamitis y calidad de la leche de oveja
, 1998 El conocimiento de los efectos de la mamitis subclínica sobre la calidad de la leche de oveja resulta de gran importancia de cara a evaluar las pérdidas ocasionadas y su incidencia tecnológica. El estado sanitario de la ubre parece tener una influencia significativa sobre algunos componentes de la leche, produciéndose un aumento de los constituyentes ...
Martí de Olives, Ana +1 more
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