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Higiene y lavado de manos: propuesta para pasar de lo básico a lo avanzado

Tecnología en Marcha, 2023
Se analiza el informe “Progresos en Materia de agua potable, saneamiento e higiene. Informe de actualización de 2017 y línea de base de los ODS” de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), con
Darner A. Mora-Alvarado, Carlos Felipe Portuguez-Barquero   +1 more
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Determinación de la calidad fisicoquímica e higiénico sanitaria de leche cruda considerando distintos sistemas de ordeño y tipos de alimentación

Revista Peruana de Investigación Agropecuaria
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la calidad fisicoquímica e higiénica sanitaria de leche cruda considerando distintos sistemas de ordeño y tipos de alimentación.
Susana Cañar-Ramos, Yessenia García-Montes, Jhonnatan Aldas-Morejón, Karol Revilla-Escobar, Edgar Caicedo-Álvarez, Jonathan Arguello-Cedeño   +5 more
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Calidad higiénico-sanitaria de la leche, una prioridad para los productores

Revista de Producción Animal, 2021
Antecedentes: El incremento de la calidad higiénico-sanitaria de la leche es una prioridad para los productores. Sin embargo, el logro de este propósito puede afectarse debido a los diversos factores que influyen en sus indicadores y que abarcan desde la
Aymara L. Valdivia Avila , Yasmary Rubio Fontanills, Agustín Beruvides Rodríguez   +2 more
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CALIDAD COMPOSICIONAL E HIGIÉNICA DE LA LECHE CRUDA RECIBIDA EN INDUSTRIAS LÁCTEAS DE SUCRE, COLOMBIA

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2013
Se evaluó la calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lecheras de Sucre. 179 muestras fueron evaluadas, en época de verano e invierno de 2008, mediante la determinación de densidad, acidez, alcoholimetría, porcentaje de ...
MARÍA MARCELA MARTÍNEZ M, CARLOS ALBERTO GÓMEZ S   +1 more
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Calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas ubicadas en el sector Vuelta Larga, municipio Maturín, estado Monagas (Venezuela)

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2020
El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad higiénico-sanitaria de dos sistemas de ordeño en fincas bovinas del municipio Maturín estado Monagas (Venezuela).
B. Guevara, M. C. Rivas, R. Silva-Acuña
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Calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lácteas de Sucre, Colombia

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015
Se evaluó la calidad composicional e higiénica de la leche cruda recibida en industrias lecheras de Sucre. 179 muestras fueron evaluadas, en época de verano e invierno de 2008, mediante la determinación de densidad, acidez, alcoholimetría, porcentaje de
Maria Marcela Martinez, Carlos Alberto Gomez   +1 more
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Estudio en el Ecuador de la curva de calibración para el conteo total de bacterias por citometría de flujo de leche cruda bovina

La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2019
La industria láctea en el Ecuador, en respuesta a la demanda social por productos de calidad, implementa programas de control que exigen una mayor aplicación de análisis de laboratorios.
Rocio Contero, Elena Aquino, Paola Simbaña, Connie Gallardo, Rachel Bueno   +4 more
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Valoración de la calidad higiénica de la leche cruda en la asociación de productores de leche de Sotará – asproleso, mediante las pruebas indirectas de resazurina y azul de metileno

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2008
Esta investigación permitió encontrar la relación entre las dos pruebas colorimétricas empleadas como métodos indirectos en la determinación de la calidad higiénica de la leche cruda, como son la prueba de Resazu- rina en una hora y el Tiempo de ...
Jhon Jairo Zambrano, José Fernando Grass Ramírez   +1 more
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Evaluación de la calidad físicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en frío

Revista Científica, 2010
Para evaluar la calidad fisicoquímica, higiénica y sanitaria de la leche cruda almacenada en los silos refrigerados de cuatro industrias localizadas en los estados Zulia, Trujillo y Mérida se tomaron 107 muestras en total durante un año.
Sol Román, Lourdes Guerrero, Lidis Pacheco   +2 more
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Comercialización de leche cruda en sincelejo, sucre, colombia

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2011
Es bien sabido que la leche ha sido un alimento de gran importancia para el hombre desde la domesticación de los animales y el comienzo de la agricultura de pastoreo (ALAIS, 1985). Pese a esto, la leche y sus derivados pertenecen al grupo de alimentos de
RAFAEL OLIVERO, YELITZA AGUAS, KATIA CURY   +2 more
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