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BJS (British Journal of Surgery), EarlyView., 2020 All patients operated for oesophageal cancer in Sweden from 2013 to April 2018 were identified, and 246 patients were recruited to this population‐based nationwide Swedish study. The results show that longitudinal health‐related quality of life after minimally invasive oesophagectomy was similar to that of the open surgical approach.
F. Klevebro +4 more
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BJS (British Journal of Surgery), EarlyView., 2020 This study investigated postoperative complications after surgery for medullary thyroid carcinoma (MTC) in Europe. Hypoparathyroidism, recurrent laryngeal nerve palsy and bleeding requiring reoperation occurred in 170 (26·2 per cent), 62 (13·7 per cent) and 17 (2·6 per cent) patients respectively.
D.‐J. van Beek +18 more
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Influencia del aceite esencial de orégano en la elaboración tradicional de quesos: Efecto sobre el fermento láctico [PDF]
, 2016 The aim of this work is to study the oregano essential oil (OEO) composition from Northwestern Argentinean regions and to evaluate its effect on the lactic starter cultures.
Coll Araoz, Maria Victoria +5 more
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EVALUACIÓN SENSORIAL Y ANALÍTICA DE LA CALIDAD DE ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN [PDF]
Idesia (Arica), 2008 El aceite de oliva extravirgen es extraido mecanicamente del fruto del Olivo (Olea europaea L.), por metodos de molturacion, batido y centrifugacion, agregando agua con la finalidad de facilitar la extraccion del aceite contenido en la pulpa del fruto, y debe tener una acidez menor o igual al 0,8% expresada en acido oleico y una puntuacion ...
Loyola López, Nelson +2 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2021 En España, hay un interés creciente por la conservación de las razas caprinas autóctonas con formas de producción basadas en el pastoreo y por la posibilidad de transformación en producciones ecológicas.
Francisco De-la-Vega Galán +5 more
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Optimización del proceso de obtención de un extracto acuoso de cascarilla de cacao
Revista CENIC Ciencias Químicas, 2022 La cascarilla de cacao es un subproducto de la industria cacaotera con gran contenido de compuestos fitoquímicos y nutricionales. Esta posee un sabor y olor típico a chocolate que puede ser empleada en la elaboración de productos alimenticios.
Dairon Iglesias Guevara +3 more
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Efecto de aceites esenciales de orégano en la calidad de la carne de codornices
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2021 Este estudio evaluó la calidad de la carne de codorniz suplementadas con aceites de orégano (AEO) Lippia berlandieri Schauer (Lb) y Poliomintha longiflora Gray (Pl).
Genesis Carolina Barraza-Santos +7 more
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Marketing sensorial: o conceito, suas tecnicas e sua aplicação no ponto de venda [PDF]
, 2019 El marketing sensorial comprende una serie de decisiones estratégicas dirigidas a la estimulación de los sentidos en el público. Cuando estas decisiones se toman sobre el propio punto de venta, el público logra una experiencia completa que le acerca ...
Bellido-Pérez, Elena +2 more
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Calidad sensorial de quesos en la ciudad de Huaraz
APORTE SANTIAGUINO, 2010 En el trabajo de Investigación se aplicaron encuestas a los comcrcializadore ele quesos de la ciudad ele Huaraz, con la finalidad de conocer las exigencias de los consumidores y su nivel de preferencias hacia los quesos que se venden en la ciudad de Huaraz.
Inti Barreto, Julio +2 more
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Evaluación de condiciones de fabricación y calidad sensorial de cerveza artesanal tipo lager [PDF]
Journal de Ciencia e Ingeniería, 2020 La cerveza es considerada la bebida más importante a nivel mundial; se obtiene de la fermentación de granos de cebada y malta, con una graduación alcohólica relativamente baja. Entender el proceso de elaboración, y como cada uno de sus ingredientes influye en las características sensoriales de la bebida, permite al productor tener mayor control sobre ...
Daniel Muñoz Quintero +1 more
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