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Detección de la metabolización de sorbato en alimentos empleando tecnología MWIR. [PDF]
, 2013 Las levaduras son agentes cada vez más relevantes en el deterioro de alimentos siendo algunas de sus principales manifestaciones el crecimiento en superficie, y la producción de gas, sabores y olores desagradables.
Barreiro Elorza, Pilar +7 more
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Ingeniería Mecánica, 2014 Las bentonitas con microestructuras compuestas de placas silicio aluminosas. Se logró el objetivo de caracterizar las bentonitas sódicas de Wyoming, USA, Patagonia de Argentina, nordeste de Brasil, así como las bentonitas policatiónicas de Brasil, la ...
Francisco Jesús Mondelo‐García +7 more
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Exploitation of washing products of granitic tin-bearing sands from Conquista (Córdoba) [PDF]
, 1989 Se estudia un material arcilloso con alto contenido en caolinita, procedente del lavado de arenas graníticas de la formación de Los Pedroches (Córdoba).
García Ramos, Guillermo +4 more
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Resúmenes de artículos de revistas técnicas. [PDF]
, 1968 Resúmenes de artículos de revistas técnicas de la materia de industria textil.Peer ...
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Análisis técnico y económico en la recirculación de aguas residuales de pelambre y curtido en una curtiembre [PDF]
, 2010 En la actualidad, el sector industrial ha venido desarrollando sus actividades con una fuerte influencia negativa en el medio ambiente. Para el caso de las curtiembres, que es una de las actividades más agresivas con el ecosistema por los altos consumos ...
Echeverry Giraldo, Andrés Felipe +1 more
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Estudio de las propiedades funcionales de distintas sustancias colorantes [PDF]
, 2019 Las tendencias actuales del mercado abarcan los productos alimentarios catalogados como saludables, naturales, ecológicos y “clean label”. El presente trabajo evalúa como influyen dos sustancias colorantes novedosas y naturales, Moringa oleífera (verde ...
Plaza Lafuente, Cristina
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Resúmenes de artículos de revistas técnicas. [PDF]
, 1970 Resúmenes de artículos de revistas técnicas de la materia de industria textil.Peer ...
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Vitae, 2008 El almidón de ñame constituye una excelente materia prima para modificar la textura y consistencia de los alimentos. Su funcionalidad depende del peso molecular promedio de la amilosa y la amilopectina, así como de la organización molecular de estos ...
Everaldo Montes M +4 more
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Desarrollo de nuevos mercados de madera sólida para E. globulus [PDF]
, 2007 Durante la última década, el desarrollo de los mercados de productos de madera sólida de Eucalyptus globulus ha evolucionado desde la utilización local a la presencia en mercados internacionales.
Sepliarsky, Fernando
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Evaluación de harinas y almidones de mapuey (Dioscorea trifida), variedades blanco y morado
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006 El mapuey (Dioscorea trifida), tubérculo nativo de América tropical y apreciado por su sabor y fina textura, ha sido poco explotado en Venezuela. Su cultivo pudiera sustituir harinas y almidones de uso convencional. En este trabajo se estudiaron física y
Lizet Bou Rached +3 more
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