Results 51 to 60 of about 6,865 (194)
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014 Espécies de Jatobá (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne) são tradicionalmente utilizadas para o tratamento de diversas doenças. Estudos quimiotaxonômicos têm relacionado o gênero Hymenaea como fonte potencial de compostos fenólicos, taninos, flavonoides,
A.R. Miranda +2 more
doaj +1 more source
Emprego de técnicas de extração a alta e baixa pressão para obtenção de polifenóis antioxidantes do subproduto agroindustrial de maçã [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O bagaço de maçã é o resíduo industrial oriundo da produção de suco, apresenta baixo valor comercial, sendo que ...
Ribeiro, Érika Taciana Santana
core
, 2021 Tese de mestrado, Qualidade Alimentar e Saúde, 2021, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia.O equilíbrio dos compostos oxidantes/antioxidantes dentro do organismo tem sido observado como um alvo de relevância dentro do organismo devido ao seu ...
Castillo, Marina Jiménez del
core +1 more source
Avaliação do potencial antioxidante in vitro do composto ciano-carvona
Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2012 O presente estudo avaliou o potencial antioxidante in vitro da ciano-carvona contra a formação de substâncias reativas com o ácido tiobarbitúrico (TBARS), radical hidroxila e produção de óxido nítrico.
Dayane Alves Costa +3 more
doaj +2 more sources
Revista Ciências em Saúde, 2013 Objetivo: Investigar a relação entre os níveis séricos de ácido úrico e capacidade antioxidante com a pressão arterial em indivíduos hipertensos. Métodos: Foram coletados sangue e amostras de urina isolada de 76 sujeitos (21-65 anos) provenientes de ...
Hélida Márcia Pinelli +4 more
doaj +1 more source
, 2015 Os óleos essenciais (OEs) são produtos aromáticos naturais, que contêm na sua composição misturas de compostos tais como: terpenos, fenóis, aldeídos e ésteres, que variam com a espécie e a parte da planta utilizada.
Melo, Nathália R. +3 more
core
Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis [PDF]
, 2011 Dissertação de Mestrado em Biotecnologia dos Recursos Marinhos apresentada à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de LeiriaO peixe fresco é suscetível à deterioração causada por reações microbiológicas e químicas.
Rodrigues, Ana
core
Acta Scientiarum. Health Sciences, 2008 O chumbo, metal utilizado na fabricação de munições, pode depletar a glutationa e gerar espécies reativas de oxigênio capazes de desencadear reações de peroxidação lipídica.
Marco Aurélio Echart Montano +2 more
doaj +1 more source
Determinação do acúmulo de fenóis totais e capacidade antioxidante em arroz com grãos pigmentados
, 2022 O presente estudo teve como objetivo quantificar o acúmulo de fenóis totais e a capacidade antioxidante em diferentes genótipos de arroz com grão pigmentados utiliza-dos no ...
Bombo, Letícia Tonelli +4 more
core
Estimate of Dietary Total Antioxidant Capacity of Pregnant Women and Associated Factors. [PDF]
Rev Bras Ginecol Obstet, 2022 Carvalho MR +2 more
europepmc +1 more source