Nutrition & Santé, 2019 Introduction. Vu leur richesse en protéines, les légumineuses peuvent cons-tituer une source potentielle de biopeptides. Ces derniers peuvent être libérés des pro-téines par une hydrolyse enzymatique contrôlée. Les hydrolysats, ainsi obtenus, sont formés
Amine ALLAOUI +3 more
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Phytochimie, activité antioxydante et toxicité aiguë de plantes médicinales utilisées contre les séquelles de l’accident vasculaire cérébral en Côte d’Ivoire [PDF]
, 2021 Les séquelles, après un accident vasculaire cérébral, sont importantes et les patients handicapés moteurs très nombreux. La présente étude a pour objectif de définir le profil phytochimique des cinq plantes les plus utilisées pour traiter les séquelles ...
Konan, Pierre Alain Kouassi +5 more
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Étude phytochimique et évaluation de l’activité anti-oxydante de Thymus CIliatus ssp. Coloratus [PDF]
, 2015 Thymus ciliatus ssp. Coloratus, plante aromatique, spontanée et répandue en régions méditerranéennes et dans le nord de l’Algérie est très utilisée par les populations locales pour ses vertus médicinales.
Bendahou, M +5 more
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Activité antioxydante des extraits méthanoliques de Phragmanthera capitata (Loranthaceae) récoltée sur Citrus sinensis [PDF]
, 2015 Objectif : Évaluer les teneurs en phénols totaux et l’activité antioxydante in vitro des extraits méthanoliques de Phragmanthera capitata (Loranthaceae) utilisé traditionnellement pour le traitement de nombreuses maladies liées au stress oxydatif chez l ...
Dibong, SD +7 more
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Teneurs en phénols totaux, activités antioxydantes des macérés et décocté des feuilles de Uvaria chamae P. Beauv. (Annonaceae) [PDF]
, 2021 Uvaria chamae est une plante de la biodiversité Ivoirienne utilisée en médecine traditionnelle. Malgré les vertus biologiques et thérapeutiques de cette plante, peu d’informations sur la teneur en phénols totaux et l’activité antioxydante existent.
Bamba, Bourahima +5 more
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Etude de la transformation du fruit du jujubier (Ziziphus mauritiana Lam.) en galettes : Impact de la cuisson sur la qualité nutritionnelle [PDF]
, 2012 Ce travail, réalisé dans le cadre du projet européen AFTER (African Food Tradition Revisited by Research) coordonné par le CIRAD dont l'objet est de valoriser des produits traditionnels africains et leur savoir-faire, porte sur l'étude de la ...
Lucien, Jean Matus
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Activités antioxydantes des huiles essentielles de trois plantes aromatiques acclimatées au Togo [PDF]
, 2014 La presente etudes'finscrit dans le cadre de valorisation des HE des plantes aromatiques de notre sous - region en tant que molecules bioactives possedant des proprietes antioxydantes.
Agbodan, KA, Dotse, K, Koumaglo, KH
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International Journal of Cosmetic Science, Volume 47, Issue 6, Page 1070-1084, December 2025.Evaluation of Centella asiatica extract and Marigold extract serums, optimizing their concentrations for antioxidant, anti‐inflammatory, antibacterial, and skin barrier‐enhancing effects. It uniquely combines bioactivity, stability, and permeability assessments, revealing Centella asiatica extract's superior regenerative potential and Marigold extract ...
Rizos Evangelos Bikiaris +5 more
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Health Research in AfricaRÉSUMÉ Introduction. L'émaciation sévère, forme critique de malnutrition infantile, reste endémique au Cameroun. Son mécanisme implique un stress oxydatif suspecté mais mal caractérisé en Afrique subsaharienne.
Bilo’o L.L. +6 more
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Physiological roles of lignins – tuning cell wall hygroscopy and biomechanics
New Phytologist, Volume 248, Issue 6, Page 2674-2706, December 2025.Summary Lignins constitute the second most abundant carbon‐storing biopolymers in the biosphere. These phenolic polymers accumulate in different concentrations, compositions, and localisations within and between cell wall layers and cell types. Lignins were acquired during plant terrestrialisation 450 million years ago, and the diversification of their
Edouard Pesquet +3 more
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