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Revista UniVap, 2018 Objetivo: Avaliar a qualidade do cardápio de almoço dos funcionários de uma associação para deficientes em São Paulo e comparar com os parâmetros preconizados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
Aline Veroneze de Mello +1 more
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Modelo Matemático para Otimização de Cardápios e Dietas
Ágora, 2022 Esta pesquisa teve por objetivo investigar e propor um modelo matemático de otimização voltado para a identificação de cardápios formados por refeições diárias capazes de atender aos parâmetros nutricionais estabelecidos por profissionais de nutrição ...
Carlos Roberto Souza Carmo +1 more
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Revista Ciências em Saúde, 2012 Objetivo: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um programa social do Governo Federal, que objetiva oferecer refeições capazes de cobrirem de 15% a 30% das necessidades nutricionais dos estudantes do ensino público fundamental. Sendo assim,
Luiz Antonio Freire Toledo +3 more
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Caracterização do ambiente alimentar de uma universidade pública do estado do Rio de Janeiro [PDF]
Cadernos de Saúde Coletiva, 2023 Resumo Introdução O ambiente alimentar pode influenciar as escolhas alimentares e de bebidas pela população e seu estado nutricional. Objetivo Caracterizar o ambiente alimentar dos campi de universidade federal do Rio de Janeiro.
Caroline de Araújo Batista +6 more
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Demetra, 2016 Trata-se de estudo de caso do tipo descritivo, realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de autogestão, de empresa privada do município de Leopoldina-MG.
Francine Rubim Resende +1 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Objetivo: Avaliar os hábitos alimentares e satisfação com relação ao cardápio de discentes usuários do Restaurante Universitário na Universidade Federal do Triângulo Mineiro. Materiais e Métodos: Participaram da pesquisa 150 discentes, de ambos os sexos,
Simone Abadia Aparecida da Costa +4 more
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ANÁLISE DA ALIMENTAÇÃO OFERECIDA PARA CRIANÇAS EM UMA CRECHE MUNICIPAL DO RIO GRANDE DO SUL
Revista Contexto & Saúde, 2016 Este estudo teve como objetivo avaliar as refeições servidas às crianças de sete meses (7) a cinco (5) anos de idade, matriculadas em uma creche municipal do Rio Grande do Sul, tendo como foco as necessidades nutricionais de acordo com a faixa etária e o
Aline Sobreira Bezerra +1 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2009 O objetivo do presente estudo foi calcular a biodisponibilidade de ferro e avaliar a frequência deste mineral nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário.
Jailane de Souza Aquino +1 more
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Abre a porta do bar e deixe as “Mina Gerenciar”
Administração: Ensino e Pesquisa, 2020 Esse caso verossímil sobre jovens empreendedores em pequenas, médias e grandes cidades no Brasil apresenta inicialmente o conflito de gerações e modos de ver o mundo de uma filha feminista empreendedora e um pai machista, religioso e conservador em uma ...
Breno de Paula Andrade Cruz
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AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS DE UMA ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL
Revista Contexto & Saúde, 2019 Este estudo teve por objetivo verificar a adequação do cardápio de uma escola municipal de educação infantil do município de Ibiraiaras – RS, com as preconizações do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Tainara Boito +3 more
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