Results 21 to 30 of about 2,002 (107)
Competência, 2012 A pesquisa desenvolvida foi elaborada com a finalidade de comparar e analisar se o processo de planejamento do cardápio de um restaurante de hotel e de um restaurante convencional é desenvolvido a partir do estudo realizado das variáveis determinantes ...
Carla Beatriz Perez de Oliveira +1 more
doaj +1 more source
ANÁLISE DA OFERTA ALIMENTAR EM REFEIÇÕES DE UMA PRÉ-ESCOLA DA CIDADE DE SÃO PAULO
Revista UniVap, 2015 O comportamento alimentar tem suas bases fixadas na infância. A qualidade e quantidade dos alimentos ingeridos pela criança são essenciais, uma vez que resultam em repercussões nas práticas alimentares, tendo a escola um papel determinante na construção
Maria Carolina Henrique Vieira +5 more
doaj +1 more source
Revista UniVap, 2019 Introdução: O cardápio oferecido por uma UAN deve apresentar variedade nos alimentos selecionados, nas combinações e nas preparações. O objetivo do presente estudo foi analisar a qualidade do cardápio mensal e a satisfação dos clientes de uma UAN ...
Maria Carolina Henrique Vieira +1 more
doaj +1 more source
Revista UniVap, 2012 O objetivo deste estudo foi avaliar qualitativamente o cardápio de almoço de três escolas particulares de educação infantil do município de São Paulo.
Patrícia Yumi Uemura Paiva +6 more
doaj +1 more source
, 2023 A alimentação saudável é um assunto que vem ganhando bastante espaço nos assuntos do dia a dia. A merenda que é oferecida na escola é importante ao desenvolvimento psicofísico do aluno, auxiliando-o em todos os aspectos, alguns deles são: físico motor ...
Pavanello Frare , Samuel +2 more
core
SUGESTÃO E VALOR DE CARDÁPIO BASEADO NA PIRÂMIDE ALIMENTAR DO MINISTÉRIO DA SAÚDE [PDF]
, 2011 Um cardápio prescrito baseado em uma alimentação saudável não deve ser necessariamente caro, como se pensa, pelo fato de que o cardápio saudável baseia-se em alimentos in natura e que são produzidos regionalmente, sendo assim, a alimentação se torna além
Broboski, Lucimara, Neves, Camila Souza
core +2 more sources
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR – MÉTODO AQPC [PDF]
, 2021 O objetivo deste estudo foi avaliar qualitativamente as preparações do cardápio (AQPC), de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de Aracaju-SE, durante 28 dias.
Fernanda Soares Torres Boudou +5 more
core +1 more source
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE CARDÁPIOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO LOCALIZADA EM VITÓRIA-ES
Demetra, 2015 Objetivo: Avaliar a qualidade do cardápio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição localizada no município de Vitória-ES. Métodos: Aplicou-se o método de avaliação qualitativa das preparações de cardápios (AQPC) oferecidos em 51 dias.
Jackline Freitas Brilhante São José
doaj +1 more source
Revista UniVap, 2018 Objetivo: Avaliar a qualidade do cardápio de almoço dos funcionários de uma associação para deficientes em São Paulo e comparar com os parâmetros preconizados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
Aline Veroneze de Mello +1 more
doaj +1 more source
FITOESTRÓGENOS NO CLIMATÉRIO: PROPOSIÇÃO DE UM CARDÁPIO RICO EM FITOESTRÓGENOS PARA MULHERES CLIMATÉRICAS [PDF]
, 2021 Introdução: A terapia de reposição hormonal é uma das principais formas de tratamento utilizadas no combate dos déficits hormonais durante o climatério.
Souza Rocha, Marina +3 more
core +2 more sources