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Avaliação Qualitativa de Cardápios Hospitalares

Medicina, 2021
Modelo: Estudo caracteriza-se como transversal, qualitativo. Objetivo: Avaliar qualitativamente as preparações de cardápios oferecidos em hospitais no município de Uberaba - MG.
Mariana Sampaio Andreo, Luciene Alves, Kélin Schwarz, Sylvana de Araújo Barros Luz, Camila Bitu Moreno Braga, Selma Sanches Dovichi, Mara Cléia Trevisan   +6 more
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CardNutri: Um software de planejamento de cardápios nutricionais semanais para alimentação escolar aplicando inteligência artificial

RECIIS, 2017
O objetivo deste artigo é apresentar e avaliar um software que utiliza técnicas de Inteligência Artificial para elaborar, automaticamente e de forma rápida, cardápios nutricionais semanais para a Alimentação Escolar, atendendo às necessidades ...
Rafaela Priscila Cruz Moreira, Flávio Vinícius Cruzeiro Martins, Elizabeth Fialho Wanner   +2 more
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Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de uma escola privada em um município do interior de Minas Gerais

Rasbran, 2017
Objetivo: Avaliar qualitativamente as preparações do cardápio mensal de uma escola privada em um município do interior de Minas Gerais. Métodos: O cardápio do almoço oferecido aos alunos no segundo semestre de 2015 em escola privada no interior de Minas ...
Nair Tavares Milhem Ygnatios, Natasha Nascimento Lima, Georgia das Graças Pena   +2 more
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Composição nutricional de dietas com alegações detoxificantes em sites vinculados na mídia

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
Objetivo: Avaliar a composição nutricional de dietas com alegação de detoxificação em sites vinculados na mídia. Materiais e Métodos: A busca de dados foi realizada em julho de 2019 através de sites de busca rápida Google e Bing, nos quais foram ...
Letícia Lagunaz, Bruna Bellincanta Nicoletto   +1 more
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UM ESTUDO PRELIMINAR SOBRE AS CARÊNCIAS NUTRICIONAIS DOS IDOSOS EM UM ABRIGO NA CIDADE DE JOÃO PESSOA

Revista de Ciências da Saúde Nova Esperança, 2003
O presente artigo teve como objetivo avaliar a adequação de energia e nutrientes do cardápio oferecido em um abrigo de idosos, na cidade de João Pessoa – PB.
Catarina Figueiredo Pordeus, Dulcineide Lima Quirino, Martha dos Anjos Pereira Galvão, Veruscka Pedrosa Barreto   +3 more
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AVALIAÇÃO DO CARDÁPIO DE UMA ESCOLA MUNICIPAL NO ALTO SERTÃO PARAIBANO

Revista UniVap
Os adolescentes representam um grupo nutricionalmente vulnerável devido às suas elevadas necessidades nutricionais, padrões alimentares inadequados e estilo de vida.
Valéria Lopes Araújo, Maria Salomé Rodrigues de Souza, Maria Eduarda Pessoa de Oliveira, Débora Hellen Lima Fonseca, Jallyne Nunes Vieira, Barbara Costa Paulino   +5 more
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Disponibilidade de alimentos na alimentação escolar de estudantes do ensino fundamental no âmbito do PNAE, na cidade de Codó, Maranhão

Cadernos de Saúde Coletiva, 2017
Resumo Introdução A alimentação no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) permite atender às necessidades nutricionais de estudantes no ambiente escolar por meio da alimentação saudável e balanceada, contendo também alimentos da ...
Carlyanne do Nascimento Costa, Jane de Carlos Santana Capelli, Camilla Medeiros Macedo da Rocha, Gina Torres Rego Monteiro   +3 more
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

Alimentos e Nutrição, 2013
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade do cardápio e a satisfação dos comensais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Aplicou-se o método avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) e um questionário sobre aceitação do
Sabrina Alves RAMOS, Fábio Fernandes Ramos de SOUZA, Gabriela Carla Barbosa FERNANDES, Stéphane Kélian Porto XAVIER   +3 more
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Preferências alimentares no ambiente escolar

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2015
Na totalidade das escolas públicas de ensino infantil e fundamental do Brasil está presente o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE e, em expressiva parcela das unidades, encontram-se disponíveis as cantinas/lanchonetes escolares.
Mariana Schievano Danelon, Maria Conceição Pereira da Fonseca, Marina Vieira da Silva   +2 more
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Aceitação da alimentação e análise do cardápio escolar de uma Escola Municipal De Francisco Beltrão – PR

Rasbran, 2018
Com o presente estudo objetivou-se avaliar os cardápios da alimentação escolar, quanto à aceitação e cumprimento dos parâmetros nutricionais estabelecidos pelo PNAE em uma escola municipal da Cidade de Francisco Beltrão – PR.
Andressa Bez
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