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Hábitos alimentares e grau de satisfação de discentes usuários do restaurante universitário da universidade federal do triângulo mineiro

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022
Objetivo: Avaliar os hábitos alimentares e satisfação com relação ao cardápio de discentes usuários do Restaurante Universitário na Universidade Federal do Triângulo Mineiro. Materiais e Métodos: Participaram da pesquisa 150 discentes, de ambos os sexos,
Simone Abadia Aparecida da Costa, Fernanda Bringel de Pádua Assis, Gabriela Fornazari, Patrícia Maria Vieira, Emiliane Andrade Araújo Naves   +4 more
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Avaliação do cardápio de pré-escolares em escolas particulares da região de São Paulo

Brazilian Journal of Health Review
Objetivos: Avaliar qualitativamente as preparações do cardápio ‪de pré-escolares em escolas particulares do centro de São Paulo. Método: Avaliou-se qualitativamente pelo método de Avaliação Qualitativa das ‪Preparações do Cardápio em Escolas (AQPC ...
M. D. Castro, M. G. N. Spinelli, A. C. G. Matias, Fernanda de Araújo Lucena   +3 more
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ANÁLISE DA ALIMENTAÇÃO OFERECIDA PARA CRIANÇAS EM UMA CRECHE MUNICIPAL DO RIO GRANDE DO SUL

Revista Contexto & Saúde, 2016
Este estudo teve como objetivo avaliar as refeições servidas às crianças de sete meses (7) a cinco (5) anos de idade, matriculadas em uma creche municipal do Rio Grande do Sul, tendo como foco as necessidades nutricionais de acordo com a faixa etária e o
Aline Sobreira Bezerra, Fernanda de Bona Coradi   +1 more
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Perfil e satisfação de consumidores do cardápio vegetariano de um restaurante universitário público em Fortaleza, CE.

Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde
O vegetarianismo tem ganhado relevância no contexto universitário, impulsionado por preocupações com a saúde, meio ambiente e bem-estar animal. Este estudo teve como objetivo caracterizar o perfil, a frequência de consumo e a satisfação dos consumidores ...
Manuella Maurício Silva Maciel, S. Gomes, Alícia Sei, Indira Luz da Silva, A. C. P. Siqueira, Diana Valesca Carvalho   +5 more
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CARDÁPIO IFC

, 2023
A alimentação saudável é um assunto que vem ganhando bastante espaço nos assuntos do dia a dia. A merenda que é oferecida na escola é importante ao desenvolvimento psicofísico do aluno, auxiliando-o em todos os aspectos, alguns deles são: físico motor ...
Pavanello Frare , Samuel, Leite, Marcela, Sestren Santos, Deivid   +2 more
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Estimativa da porcentagem de biodisponibilidade e frequência de ferro nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i1.363

Acta Scientiarum: Technology, 2009
O objetivo do presente estudo foi calcular a biodisponibilidade de ferro e avaliar a frequência deste mineral nos cardápios do restaurante de um Hospital Universitário.
Jailane de Souza Aquino, Érica Menezes Salvino   +1 more
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Análise do cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição institucional em Brasília-DF segundo o método “Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio” [PDF]

, 2008
Objetivo: Analisar o cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional em Brasília por meio do método de Avaliação das Preparações do Cardápio (AQPC).
Passos, Ana Luiza Araújo
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MUDANDO HÁBITOS, NUTRINDO FUTUROS: PROMOVENDO A INSERÇÃO DE PESCADO NO CARDÁPIO ESCOLAR UTILIZANDO AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL

Revista Ciências & Ideias ISSN: 2176-1477
O pescado além de possuir um elevado valor nutricional é muito comum na culinária do norte do Brasil, sendo um alimento interessante de ser colocado nos cardápios escolares.
Beatriz do Prado Martinazzo, Thayane Lustosa Lago, Maria Eduarda Alves Mafra, C. Pires, V. F. D. Santos   +4 more
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR

Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences
O cardápio é um instrumento elaborado pelo nutricionista e uma ferramenta fundamental para o planejamento das refeições. O presente estudo teve como objetivo avaliar qualitativamente as preparações dos cardápios ofertados a pacientes e seus acompanhantes
Sarah Queiroga de Sousa, Maria Yasmin Paz Teixeira Martins, Jaqueline Medeiros da Costa, Jefferson Carneiro de Barros, Walnara Arnaud Moura Formiga, Nataly Cézar de Lima Fernandes, Rochelli Neves de Lucena, Maríllia Raquel de Lima, Débora Gomes de Sousa Araújo   +8 more
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Análise do cardápio fornecido aos discentes do ensino fundamental em um município do Amazonas

, 2021
This research aimed to perform the analysis of the menu provided to elementary school students from the Municipal and State education of the city of Coari (AM), comparing the data with the recommendations of the National School Feeding Program (PNAE ...
Rainara de Souza Oliveira, Aline Pereira Penha, Raquel Peres de Oliveira, L. Oliveira, G. Fanaro   +4 more
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