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Cumplimiento de recomendaciones para una alimentación saludable y sostenible, Ensanut 2020-2023
Salud Pública de MéxicoObjetivo. Estimar el porcentaje de población mexicana escolar, adolescente y adulta con cumplimiento a las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles (GASS) e identificar las características sociodemográficas asociadas. Material y métodos.
Brenda Martinez-Tapia +7 more
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Diálogos, 2022 Luisa Carnés foi uma das intelectuais espanholas que, tal como muitos outros, teve de se exilar depois da Guerra Civil e da vitória das tropas de Franco em 1939. Carnés tinha publicado várias obras em Espanha, continuando a escrever no México.
Isabel Araújo Branco
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Journal of the Science of Food and Agriculture, EarlyView.Abstract BACKGROUND Surface molds contribute to flavor development in dry‐cured fermented sausages through their effects on proteolysis, amino acid catabolism, and volatile compound formation. This study evaluated the influence of Aspergillus oryzae, Penicillium camemberti, Penicillium roqueforti and Penicillium nalgiovense on the evolution of free ...
José María Martín‐Miguélez +4 more
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Análise da cadeia produtiva nacional do agronegócio de carnes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Economia, Florianópolis, 2013.Este trabalho tem como objetivo quantificar, descrever e analisar a cadeia produtiva do agronegócio ...
Alves, Juliani Lopes
core
Caracterização do consumo de carnes no município de Maués, Amazonas
Pubvet, 2022 O ser humano é classificado como onívoro, ou seja, ele pode adquirir proteínas provenientes de plantas e animais e de seus derivados. Há muito tempo quando o humano primitivo não havia desenvolvido técnicas agropecuárias eles necessitavam caçar animais ...
Andria Kerolyn Santos dos Anjos +5 more
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Psychology &Marketing, EarlyView.ABSTRACT AI agents are typically deployed with gender cues that match traditional role expectations, such as female voices or avatars in assistive and support roles, because stereotype‐congruent designs enhance consumer adoption, trust, and engagement. However, prior research suggests that this practice risks entrenching occupational gender stereotypes
Marius Claudy +4 more
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Theorizing Synchronization of Organizational Resources in Dynamic Environments
Thunderbird International Business Review, EarlyView.ABSTRACT Resource orchestration (RO) in dynamic environments poses challenges during strategic initiatives. Although prior research highlights RO's benefits, little is known about how managerial decisions influence RO over time, potentially leading to inefficiencies.
Haytham Siala +6 more
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Bem-estar dos cordeiros submetidos ao transporte rodoviário e avaliação das carcaças e carnes
Pesquisa Veterinária BrasileiraRESUMO: Objetivou-se avaliar o grau de bem-estar dos cordeiros submetidos ao transporte rodoviário e suas carcaças e carnes. Para isto, fez-se a avaliação dos parâmetros comportamentais durante o transporte, dos parâmetros fisiológicos após o desembarque
Fredson V. Silva +7 more
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Txt: Leituras Transdisciplinares de Telas e Textos, 2015 <em>Carne seca </em>por Affonso Romano de Sant'Anna<div><em><br /></em></div>
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História da Historiografia, 2023 Esse artigo aborda a centralidade das carnes, dos corpos e dos desejos na escrita da história. Como trazer os corpos e suas sensibilidades, emoções e comoções para o cerne da escrita da história é um gesto político da maior importância.
Durval Muniz de Albuquerque Júnior
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