Results 21 to 30 of about 24,600 (194)

Human breast tissue cancer diagnosis by Raman spectroscopy

Journal of Spectroscopy, Volume 22, Issue 2-3, Page 113-121, 2008., 2008
Differences between Raman spectra of normal, malignant and benign tissues have been recorded and analyzed as a method for the early detection of cancer. To the best of our knowledge, this is one of the most statistically reliable research (67 patients) on Raman spectroscopy‐based diagnosis of breast cancers among the world women population.
H. Abramczyk, I. Placek, B. Brożek-Płuska, K. Kurczewski, Z. Morawiec, M. Tazbir   +5 more
wiley   +1 more source

Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides

Salud Pública de México, 2017
Objetivo. Asociar la ingesta de flavonoides y carotenoides con el nivel en leche materna del anión superóxido, como marcador de estrés oxidativo. Material y métodos.
Mariana A Marchesino, Mariela V Cortez, Claudia Albrecht, Laura R Aballay, Elio A Soria   +4 more
doaj   +1 more source

Avaliação de parâmetros de qualidade e efeito do congelamento na conservação de polpas de butiá

Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2021
Entre as frutas nativas do Rio Grande do Sul, o butiá se destaca, sendo amplamente utilizado em agroindústrias e na culinária regional. Com o objetivo de avaliar as características de qualidade de polpas de butiá produzidas por produtores integrantes da
Lia Raquel Ciervo de Oliveira, Joseana Severo, Melissa Walter, Denise Filippin de Lima Rocha, Adriana Aparecida Hansel Michelotti   +4 more
doaj   +1 more source

Mudanças nos compostos bioativos e atividade antioxidante de pimentas da região amazônica. [PDF]

, 2014
A Embrapa Amazônia Oriental possui um Banco Ativo de Pimenteira com diferentes genótipos do gênero Capsicum, os quais ainda não foram analisados, quanto às suas características funcionais e capacidade antioxidante.
ALVAREZ-PARRILLA E, ARNAO M. B, BURDA S, CARR A. C, CARVALHO S. I. C, CHITARRA A. B, CHITARRA M. I. F, CHUAH A. M, COLLERA-ZÚÑIGA O, CONFORTI F, CRUZ C. D, DASTMALCHI K, DAVIS C. B, DEEPA N, FINCO F. D. B. A, GEORGÉ S, GODOY H. T, HOWARD L. R, KAPPEL V. D, KAYS S. J, KUSKOSKI E. M, LARRAURI J. A, LUTZ D. L, MARÍN A, MATERSKA M, MENICHINI F, MÁRKUS F, OGISO Y, RE R, REIFSCHNEIDER F. J. B, RUFINO M. S. M, SHAN B, SINGLETON V. L, TOPUZ A, VAZQUEZ-OCHOA R. I, VELIOGLU Y. S, ZHUANG Y   +36 more
core   +4 more sources

Composição Nutricional e Teor de Carotenóides de Doces de Leite Adicionados de Extrato de Urucum/Nutritional Composition and Level of Carotenoids of Dulce de Leche Added of Extract Annatto (Bixa orellana)

Revista Ciências em Saúde, 2012
Objetivo: O trabalho objetivou avaliar a composição centesimal, pH e teor de carotenóides de doces de leite tipo caseiro com diferentes concentrações de urucum. Materiais e Métodos: Os doces de leite foram elaborados com leite de vaca integral e sacarose,
Admilson José da Silva Braga, Juciane de Abreu Ribeiro Pereira, Maria de Fátima Píccolo Barcelos, Michel Cardoso de Angelis-Pereira   +3 more
doaj   +1 more source

Influência da sazonalidade no teor de carotenoides em frutos [PDF]

, 2015
Os carotenoides são compostos bioativos com efeitos positivos na saúde e alguns têm função nutriente provitamina A. A composição em carotenoides dos alimentos pode variar quantitativa e/ou qualitativamente.
Dias, M. Graça, Serra, Celeste, Silva, Lucélia   +2 more
core  

Antioxidative and chaperone‐like activities of a bacterioruberin‐rich extract: An innovative approach to protect the skin proteome

International Journal of Cosmetic Science, EarlyView.
The bacteriorubin‐rich extract of Arthrobacter agilis has high antioxidative properties, protecting proteins against oxidative stress and preventing their carbonylation. It also protects proteins against saline and heat stresses, suggesting a dual mode of action including antioxidant and chaperone‐like activities.
Julie C. Tisserand, François‐Xavier Pellay, Nicolas Lecland, Arnaud Fontbonne, Félix Giraud, Eric Perrier, Sandra Trompezinski, Isabelle Benoit   +7 more
wiley   +1 more source

Desarrollo de una torta precocida nutracéutica a partir de materiales vegetales biofortificados para adultos mayores

Tecnología en Marcha, 2018
La transición generacional que experimenta la población costarricense ha impulsado el planteamiento de diversas estrategias para mejorar la alimentación y la calidad de vida de las personas adultas mayores.
Pamela Fernández-Cordero, Jesús Mora-Molina, Javier Mauricio Obando-Ulloa, Patricia Arguedas-Gamboa   +3 more
doaj   +1 more source

Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català, Oriol Comas Basté, Mariluz Latorre Moratalla, M. Teresa Veciana Nogués, M. Carmen Vidal Carou   +4 more
wiley   +1 more source

Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas Gerais

Revista Brasileira de Fruticultura, 2014
Frutos das cultivares Arapaho, Brazos, Caingangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, Ébano, Guarani, Tupy e Xavante, e uma espécie de amoreira-vermelha (Rubus rosifolius Smith) foram avaliados quanto à composição química. Avaliou-se também a variação genética
Mayara Neves Santos Guedes, Luana Aparecida Castilho Maro, Celeste Maria Patto de Abreu, Rafael Pio, Leonardo Silva Patto   +4 more
doaj   +1 more source