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Study of the inflammatory process induced by injection of carrageenan or formalin in the rat temporomandibular joint Estudo do processo inflamatório induzido pela injeção de carragenina ou de formalina na articulação temporomandibular de ratos

Brazilian Oral Research, 2005
The aim of this study was to evaluate the effects of the injection of two phlogistic agents, carrageenan and formalin, in the rat TMJ, and the inflammatory process induced by these substances.
Alan Cruvinel Goulart, Francisco Antônio dos Santos Correia, Suzana Cantanhede Orsini Machado de Sousa, João Gualberto de Cerqueira Luz   +3 more
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Effetti del (-)-linalolo sull'iperalgesia termica indotta dalla carragenina e dal L-glutammato

, 2004
Una serie di studi condotti nei nostri laboratori hanno dimostrato che il (-)-linalolo, l'enantiomero naturale presente in molti oli essenziali, possiede effetti antinfiammatori ed antinocicettivi in differenti modelli animali.
Peana, Alessandra Tiziana, Buttu, Luisa, Pippia, Proto Gavino   +2 more
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Efecto reológico de hidrocoloides sobre la salmuera de marinado de carne bovina

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011
En algunos países la práctica del marinado en carnes ha sido convertida en práctica rutinaria, sin embargo las perdidas por cocción son considerables.
Hector Suarez, Diego Alonso Restrepo, Yomaira Tapasco   +2 more
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Actividad antiinflamatoria del rizoma de Curcuma longa (Palillo) frente a inflamación aguda y subcrónica en ratas

Revista Internacional de Salud Materno Fetal
Objetivo: Evaluar el efecto antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de cúrcuma longa frente a la respuesta inflamatoria aguda y subcrónica inducida en ratas.
Isabel Arauco-Carhuas, Milagros Amaya-Retamozo, Renzo Alberto-Mamani, Ariana Arauco-Celestino, Sergio Antaurco-Galindo, Daisy Flores-Cortez   +5 more
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Alterações no tendão de Aquiles após inflamação em tecido adjacente Alterations in the Achilles tendon after inflammation in surrounding tissue

Acta Ortopédica Brasileira, 2012
OBJETIVO: Analisar as características de tendões de Aquiles de ratos após indução de processo inflamatório localizado na pata. MÉTODOS: Foram utilizados três grupos experimentais: grupo inflamado com carragenina na pata de rato (G1); grupo salina (G2) e ...
Cristiano Pedrozo Vieira, Flávia da Ré Guerra, Letícia Prado de Oliveira, Marcos dos Santos de Almeida, Edson Rosa Pimentel   +4 more
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Efeito do tratamento com algumas vitaminas B na potencialização do efeito antiinflamatório e antinociceptivo do diclofenaco e da talidomida

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2005
Mostrou-se que o pré-tratamento com as vitaminas tiamina[B1], piridoxina[B6] e cianocobalamina [B12], isoladas ou administradas conjuntamente, não inibiu o edema de pata produzido pela carragenina em ratos, nem as contorções abdominais produzidas pelo ...
N.M.K. Nakaema, J.F. Fracasso, M.C. Longo, C.E. Siqueira, P.H.B. Godói, L.A. Rodrigues   +5 more
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EVALUACIÓN SENSORIAL E INSTRUMENTAL DE TEXTURA DE SALCHICHONES TIPO ESTÁNDAR QUE CONTIENEN UN EXTENSOR CÁRNICO DE PASTA DE POLLO

Vitae
Antecedentes: La carne de pollo mecánicamente deshuesada (CMD) o pasta de pollo es uno de los ingredientes principales utilizado en la industria cárnica para aportar proteína en la formulación de embutidos, normalmente se importa, pero se busca obtener ...
Diana Marcela GONZÁLEZ RODRÍGUEZ, Elizabeth GIRALDO LOPERA, Diego Alonso RESTREPO MOLINA   +2 more
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Influencia de goma xantan y goma guar sobre las propiedades reológicas de leche saborizada con cocoa

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
En las bebidas lácteas son utilizados diferentes hidrocoloides con el fin de estabilizar el sistema líquido, en este sentido es necesario determinar la interacción entre algunos hidrocoloides en la matriz alimenticia.
Hector Suarez, kenneth Cabrera, Diego Restrepo, José Sepulveda, Monica Ospina   +4 more
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Effects of Locus Bean Gum, Kappa Carrageenan and Iota Carrageenan on the Syneresis, Texture and Some Sensory Characteristics of Cooked Ham / Efecto de la Goma de Algarrobo, la Carragenina Kappa y la Carragenina Iota Sobre la Sinéresis, Textura y Algunas C

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2013
The current study evaluated the effect of the additionof locus bean gum (LBG), Kappa carrageenan (KC) and Iotacarrageenan (IC) on some characteristics of cooked ham. For this purpose, a 2% mixture of LBG: KC: IC was added to the formula of a cooked ham standard brine, established according to the following ratios of 14 treatments (T): (T1): 100% IC ...
Sepúlveda Cossio, César Augusto, Restrepo Molina, Diego Alonso, Cabrera Torres, Kenneth Roy   +2 more
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El glaseado incorporando hidrocoloides como alternativa en el empaque de lomo de atún (Thunnus thynnus) congelado y almacenado a -10ºC

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Numerosos estudios han sido enfocados a los ingredientes naturales para mantener la calidad y la vida útil de los alimentos. Los ingredientes biodegradables, tales como hidrocoloides y proteínas pueden ser utilizados para cubrir filetes de pescado con el
Sarahi Mena, Leonardo Rodríguez, Marinela Barrero   +2 more
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