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Estudio preliminar sobre la influencia de la carragenina kappa, kappa i.ii y goma tara en la viscosidad y tixotropía de las salmueras de inyección para jamones cocidos picados de cerdo. [PDF]
, 2010 El presente estudio determinó el efecto que sobre la viscosidad y la tixotropía de una salmuera de masajeo para jamones picados cocidos de cerdo, tiene la adición de carragenina kappa, carragenina kappa I.II y goma tara, cuando son usadas a un nivel del ...
Molina Cote, Fabio Alexander +2 more
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Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Este trabalho avaliou os efeitos de duas intensidades de estresse de captura por 30 s de emersão sobre a hematologia e inflamação na bexiga natatória de Oreochromis niloticus. Os animais foram aclimatados durante 10 dias, distribuídos em 4 tratamentos:
Maurício Martins +8 more
doaj
Conexão Ciência (Online), 2015 O abacate é uma fruta abundante no território nacional. Há relatos etnofarmacológicos do uso de extratos do caroço do abacate nas contusões musculares. Neste trabalho, foram estudados os efeitos do extrato hidro-alcoólico do caroço do abacate a 80% sobre o processo inflamatório em um modelo experimental utilizando ratos Wistar.
Giuliano Roberto Silva +2 more
openaire +2 more sources
, 2023 A presente dissertação teve como objetivo estudar a ação agonista da carragenina sobre a funcionalidade do receptor P2X7 in vitro e in vivo. A carragenina utilizada foi a da Sigma em concentrações variando de 0,01 a 5 mg/mL (in vitro) e 10 a 1000 ...
Pereira, Julianne Soares
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Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 1996 A cavidade natural da bexiga natatória de Oreochromis niloticus (Tilápia-do-Nilo), pesando entre 100 e 150g, foi utilizada para o estudo da cinética celular inflamatória induzida pela carragenina (n=42). A injeção de 0,1 mldo irritante (0,5%) na luz da bexiga natatória determinou um processo inflamatório caracterizado por congestão e edema de sua ...
Eliana Reiko Matushima, Mário Matiano
openaire +2 more sources
"Desarrollo de biopelícula funcional a base de carragenina, cera de abeja, aceite de clavo" [PDF]
, 2018 "La conservación de los alimentos es de vital importancia, por ello es necesario implementar el desarrollo de nuevas metodologías de conservación, con el fin de alargar la vida de anaquel de los alimentos.
Osorio de la Cruz, Eligia
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, 2014 preparazione, formulazione e studio di compresse matriciali per uso vaginale con carragenina e ...
Boldrin, Jacopo
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, 2020 Según Almeyda Carbajal & Armas Cordova (2018) en su trabajo de investigación relacionado con la comercialización y producción de carragenina de algas rojas, el cual tuvo como objetivo realizar un estudio de prefactibilidad para la producción y ...
Galvez Ruiz, Roxana Ruth Yanneth +4 more
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Estabilidad de Flanes sin Huevo
Tecnología y Ciencia, 2018 Los flanes sin huevo presentan fenómenos de desestabilización como la retrogradación y la sinéresis. El objetivo fue minimizar la sinéresis y evaluar la estabilidad de los flanes formulados con almidón y la mezcla de espina corona y κ-carragenina, en ...
Paula Schelover +4 more
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EFECTO DE LA ADICION DE TRANSGLUTAMINASA Y CARRAGENINA EN GELES LACTEOS INDUCIDOS POR RENINA
, 2013 EN EL PRESENTE TRABAJO, LA TRANSGLUTAMINASA ES ESTUDIADA DURANTE LA COAGULACIÓN ENZIMÁTICA DE UN SISTEMA LÁCTEO EN COMBINACIÓN CON LOS HIDROCOLOIDES CARRAGENINA, PECTINA DE ALTO METOXILO Y GRENETINA, MODIFICANDO EL PORCENTAJE DE CACL2.
CARO CALDERON, DAVID ALVARO
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