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Detección de variantes alélicas de la kappa-caseína en bovinos Hartón del Valle [PDF]
, 2007 Se utilizó ADN de 2 machos y 34 hembras de la raza de ganado criollo Hartón del Valle para detectar polimorfismos en el gen que codifica para la kappa-caseína (κ-CN) mediante PCR-RFLP (reacción en cadena de la polimerasa-polimorfismo en la longitud de ...
Naranjo, Julián +3 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaThe present study attempted to identify individual milk proteins and other milk components that are associated with casein micelle size (CMS) and dry matter cheese yield (DMCY) using factor analysis.
D.R. Freitas +8 more
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Pesquisa do alelo B de beta-caseína em touros da raça Girolando por tetra-primer ARMS-PCR1. [PDF]
, 2021 O leite consiste em um alimento fonte de micronutrientes essenciais e está comumente presente nos hábitos alimentares do brasileiro. Entretanto, a qualidade e as propriedades do leite estão associadas a fatores genéticos dos bovinos e as proteínas ...
CAMPOS, R. A. +10 more
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, 2017 Resumen del póster presentado a las II Jornadas Científicas CIAL-Fórum, celebradas durante los dias 16 y 17 de noviembre de 2016 en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).Durante la digestión de alimentos se pueden generar ...
Recio, Isidra +3 more
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Elaboração e aceitabilidade por atletas e desportistas de iogurte de quefir adicionado de caseína
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019 Os grãos de quefir contêm microrganismos probióticos, responsáveis por benefícios à saúde humana. A caseína é uma proteína, caracterizada por absorção lenta pelo organismo, resultando em um mecanismo prolongado de liberação de aminoácidos. Nesse contexto,
Juliana de Lara Castagoli +5 more
doaj
Influência da contagem de células somáticas sobre os componentes do leite
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 mastite é uma inflamação da glândula mamária caracterizada por alterações do tecido glandular, causando distúrbios funcionais no quarto mamário afetado.
Maike Taís Maziero Montanhini +2 more
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Ocorrência de leite instável não ácido (LINA) na região da Grande Florianópolis [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O estudo teve como objetivo analisar a ocorrência de leite instável não ácido em propriedades fornecedoras de leite na região da Grande ...
Azevedo, Camila Souza de
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Estação do ano, alimentação e ambiente produtivo: efeito sobre o teor de caseína no leite
, 2021 A study was carried out to determine the casein variation in milk along the year with season and herd feeding strategy as main source of variation. Monthly samples were taken from 30 dairy farms that sent milk to pili sa (15 farms) and claldy sa (15 ...
Grille, Lucia +9 more
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Casein-assisted enhancement of the compressive strength of biocemented sand. [PDF]
Sci Rep, 2022 Miyake M, Kim D, Hata T.
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Kappa caseína de la leche: aspectos bioquímicos, moleculares, productivos y nutricionales
, 2013 La caseína hace parte de las proteínas secretadas en la leche de la mayoría de los mamíferos, es una fosfoproteína producida por cuatro genes que codifican para las caseínas α s1, α s2, β y κ, las cuales se organizan en forma de micelas o unidades ...
Cuartas-Castaño, Diego Alejandro +3 more
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