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Factores que determ inan la competitividad de la cadena de valor de la cebada en Tlaxcala
Nova Scientia, 2022 La industria cervecera en México es un sector clave en la economía nacional. Así lo demuestra su desempeño económico: genera 2.5 millones de empleos directos e indirectos; produce una derrama de 6 000 millones de dólares, e incorpora a 100 000 ...
Joselito Domínguez Gutiérrez +4 more
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La creación de eventos integrados: El caso Cervezas Victoria en el Carnaval de Málaga
Revista Mediterránea de Comunicación, 2019 Los eventos se han convertido en la mejor forma de acercarse a los consumidores y usuarios de marcas. En la presente investigación se exponen los antecedentes y la metodología sobre la creación de eventos integrados, propuesta por Galmés y Argudo (2016 ...
Francisco-Javier Cristófol-Rodríguez +2 more
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Technological Prospects of Saccharomyces eubayanus: Breakthroughs and Brewing Industry Applications
FermentationThis review explores the accumulated research and technological potential of Saccharomyces eubayanus, a cold-tolerant wild yeast first isolated in 1997 from the Andean-Patagonian forests of Argentina but formally described in 2011. S.
Sofía Inés Giorgetti +3 more
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Bonplandia, 2022 Este trabajo evaluó la tasa de crecimiento micelial (Kr) y la producción de basidiomas de dos cepas comerciales del hongo shiitake Lentinula edodes (B05 y M3790) en formulaciones compuestas de residuos lignocelulósicos procedentes de actividades ...
Juan M. Roggero Luque +2 more
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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de cervezas artesanales en el municipio de Pereira y su área metropolitana para el año 2015 [PDF]
, 2015 El tema de la cerveza artesanal en el país es relativamente nuevo, muy pocas personas tienen algún conocimiento sobre la existencia de las cervezas artesanales y sus componentes; analizando más allá nos dimos cuenta que en el eje cafetero especialmente ...
Flórez Rodríguez, Andrés Felipe +1 more
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Agronomía Mesoamericana, 2022 Introducción. En la actualidad la mancha en red, causada por Dreschlera teres en cebada, no posee una escala visual para evaluar la severidad de la enfermedad a campo, por lo tanto, la falta de un método estándar de la cuantificación visual de la ...
M. Lavilla, A. Petta
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La conciliación antimonopólica [PDF]
, 2015 In this paper we see that not all principles and provisions of the civil settlement are likely to apply to the settlement set forth in Decree Law 211. The above leads to two conclusions: i) the existence of specific differences that shape the antitrust ...
Valdés Prieto, Domingo
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Revista de investigación Agropecuaria Science and BiotechnologyEl objetivo de esta investigación es evaluar el impacto de las técnicas de ingeniería genética, especialmente CRISPR-Cas9, en la optimización de la industria cervecera, enfocándose en mejorar la calidad del producto, la eficiencia del proceso y los beneficios económicos.
Gustavo Martínez +3 more
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Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada
Revista Ceres, 2014 El bagazo de cebada procedente de la industria cervecera se utiliza comúnmente en la alimentación animal, pero por medio de un proceso adecuado puede servir como alternativa en las formulaciones de productos alimentares ricos en fibra y proteína.
Fernanda Ferreira Cardoso +2 more
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Producción de diferentes cultivos invernales en la región semiárida pampeana
Semiárida, 2018 El trigo pan es el cultivo invernal más importante en la región semiárida pampeana, aún con el escenario de alta volatilidad de precios. Existen alternativas como la cebada forrajera y cervecera, avena, centeno, trigo candeal, alpiste, triticale, colza ...
Osvaldo Zingaretti +2 more
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