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Simbolismo e Construção da Identidade por meio do Consumo de Cerveja Artesanal

Revista De Negócios, 2019
Ana Cristina Ferreira
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Estudo Mercadológico de Uma Cerveja de Café / Marketing Study Of A Coffee Beer

Brazilian Journal of Development, 2021
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CERVEJA ARTESANAL, CERVEJA ESPECIAL E SLOW FOOD: definindo a intenção estratégica de um empreendimento gastronômico

2020
B. P. A. CRUZ, RENATO AUGUSTO DA SILVA MONTEIRO, M. M. SILVA   +2 more
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Avaliação do comportamento e viabilidade celular de levedura em diferentes alturas durante a fermentação de cerveja Ale

Revista Sociedade Científica, 2023
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A erva-mate (Ilex paraguariensis Saint Hilaire) como substituto parcial do lúpulo amargor na fabricação de cerveja artesanal

Brazilian Journal of Food Research, 2017
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Fécula de Batata Como Adjunto de Malte na Fabricação de Cerveja

Boletim Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 2005
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Trajetória e Sentidos da Cerveja: Das Origens Europeias À Formação do Brasil Moderno

Revista Mosaico - Revista De História, 2017
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Produção de cerveja utilizando laranja como adjunto de malte

2016
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Influência da madeira de carvalho na qualidade da cerveja

2013
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ESTUDO DE POSICIONAMENTO DA CERVEJA BAVARIA

2015
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