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Desenvolvimento de três cervejas : cerveja pelo método champanhês, cerveja de fruta e cerveja Gose
2018Mestrado em Biotecnologia - Biotecnologia ...
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Cerveja com Ciência: integrando conhecimentos
EntreAções: diálogos em extensãoO projeto de extensão Cerveja com Ciência da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL‑MG) foi criado em 2019, a partir de uma demanda crescente em torno da produção artesanal de cervejas. Está diretamente conectado à disciplina de Ciência da Cerveja e às pesquisas na área.
Vivian Santana de Almeida +2 more
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Cerveja Tipo Pilsen Com Substituição Parcial do Malte por Polpa de Mandioca
Revista Ifes Ciência, 2021Eliza Bottacine Dalvi
exaly
Capital cervejeiro: a comunicação na disseminação da cerveja artesanal
Esferas, 2019Tainá Bacellar Zaneti, Bruna Gewehr
exaly
Cerveja artesanal com polpa de maracujá
2022Francisca Tainara Gonzaga Machoca +1 more
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