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Una metodología unificada para el cálculo de elasticidades críticas, la definición de mercados y la simulación de fusiones horizontales [PDF]
El presente trabajo desarrolla una metodología de estimación de sistemas de demanda, que sirve para calcular la elasticidad crítica a utilizar en la definición de mercados relevantes dentro de un sector en particular, y para simular los efectos ...
Germán Coloma
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Transformación e innovación de granos: El sorgo para la elaboración de cerveza artesanal [PDF]
, 2015 En este proyecto se realiza la investigación de la elaboración de la cerveza artesanal de sorgo con el objetivo de que los productores puedan agregar un valor a su producción de sorgo y que pueden obtener mayores beneficios e ingresos por su trabajo, así
Bernal Negrete, Lydia Guadalupe +2 more
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Lanzamiento de cerveza Monarca
, 2019 El presente planeamiento estratégico de publicidad se basa en el ciclo de planificación de la agencia J. W. Thompson. Dentro de él se desarrollan las etapas de trabajo de marca necesarios para suministrarle identidad y posicionamiento a un nuevo producto de cerveza sin alcohol que próximamente entrará al mercado peruano bajo una campaña de lanzamiento.
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Unión de cervecerías peruanas Backus y Johnston S.A.A.: reporte de valoración [PDF]
, 2015 El objetivo de este reporte es presentar los resultados de la valorización económica que se ha realizado a Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. al ejercicio terminado el 31 de diciembre de 2014.
Arce Regal, Cecilia +2 more
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Revista Centro Azúcar, 2020 Introducción: En la simulación del proceso de pasteurización de la cerveza, es común no considerar el espesor del contenedor. Obviar esto es válido para el caso de la cerveza enlatada, pero cuando se encuentra embotellada esta consideración no es ...
Misdelki Pérez Colas +2 more
doaj
Evaluation of Dietary and Alcohol Drinking Patterns in Patients with Excess Body Weight in a Spanish Cohort: Impact on Cardiometabolic Risk Factors. [PDF]
Nutrients, 2023 Aguas-Ayesa M +9 more
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Materias primas: Bagazo de cerveza
, 2021 El bagazo de cerveza o cebadilla (Brewer’s spent grains en inglés) es un subproducto de la producción de cerveza. En su forma natural es una pasta húmeda que resulta del proceso de malteado, maceración y filtrado del mosto obtenido tras la sacarificación de los granos de cereales (cebada, maíz, arroz, sorgo,…), utilizados para la fabricación de cerveza.
Cerisuelo, Alba, Bacha, Fernando
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"Malagueña y exquisita": la cerveza. Una bebida refrescante para la Costa del Sol [PDF]
, 2014 ISBN 978-84-95340-15-3Conocida desde la civilización sumeria, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas documentadas desde la Antigüedad, desarrollada en Europa por los monasterios medievales e introducida en nuestro país por los maestros cerveceros ...
Rodriguez-Marin, Francisco Jose
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El origen de la cerveza: Levaduras de cerveza. Orígenes y domesticación
, 2012 Fil: Collins, Sebastián Enrique. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería.
Libkind Frati, Diego +1 more
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