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Diseño de una planta de elaboración de cerveza artesanal. Microcervecería

open access: yes, 2017
El presente proyecto consiste en el diseño de una planta industrial, ubicada en la ciudad de Mataró, la capital de la comarca del Maresme. En esta planta se elaborará cerveza artesana de forma moderna, es decir, aplicando la tecnología para poder brindar con una cerveza de alta calidad.
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Cerveza artesanal versus cerveza industrial: un análisis de las preferencias de los jóvenes universitarios en Mar del Plata

open access: yes, 2020
Fil: Llanos, Joaquín. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
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Cannabis Island: plan de marketing para una cerveza artesanal canaria

open access: yes
Esta experiencia de innovación educativa se desarrolla en el marco de la asignatura “Marketing Factory”, cuya finalidad es la elaboración de planes de marketing aplicados a situaciones reales, en colaboración con agentes externos. En esta edición, se ha trabajado con TACOA, la primera fábrica de cerveza artesanal en Canarias y actualmente la más ...
González Pacheco, Himar   +1 more
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El potencial turístico de la cerveza artesanal en Mar del Plata

open access: yes, 2015
Fil: Costanzo, Paulina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.
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La cervesa, una beguda dels pobles de la Hispània preromana [PDF]

open access: yes, 2006
Sánchez Lomares, Francisco   +2 more
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