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Implantación de una fábrica de cerveza artesanal
, 2020 El sector cervecero artesanal ha ido creciendo a pasos agigantados desde su nacimiento en los años 70 en Estados Unidos. En España, el interés por la comercialización de la cerveza de producción casera comenzó en el nuevo milenio, con un crecimiento marcado fundamentalmente por la fuerte crisis económica dada a partir de 2007.
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Caso: cerveza artesanal Cumbres
, 2018 El presente trabajo de investigación es un caso de la empresa Cumbres, dedicada a la fabricación de cerveza artesanal en Perú. Este caso expone la oportunidad de una campaña con un banco peruano que permitirá a la empresa en concreto, y al mercado de ...
Rodriguez Montes de Oca, Magally Vanessa +1 more
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En la actualidad, tanto la economía local como global ha valorado los productos artesanales, impulsando el interés de los consumidores en la autenticidad, la calidad y la conexión directa con los productores.
Anrango López, Alex Dannyel
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Cerveza artesanal Peruvian Beer Factory
, 2017 La presente idea de negocio propone la fabricación y comercialización de una cerveza artesanal con cereales andinos mediante un canal B2B ofreciendo una producto que representa la combinación de las recetas tradicionales con el complemento de insumos ...
Serna Perez, Juan Victor +4 more
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APLICACIÓN DE BASE CEREAL LOCAL (ZEAMAYS L. Y ORYZA SATIVA) EN PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Revista Centro AzúcarIntroducción: La cerveza es la bebida alcohólica más popular del mundo y el empleo de aditivos durante su elaboración pueden mejorar las propiedades fisicoquímicas y organolépticas de la misma.
Gema María García Paz +5 more
doaj
Cerveza artesanal: En busca de nuevos consumidores
, 2013 Fil: Bracco, Alexis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
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Presentación de la cerveza artesanal marca Alquimia en Horecas
, 2020 J&M Cervecería Artesanal, a national company to become the northern sector of the city of Guayaquil, joins the production and distribution of craft beer under the Alquimia brand, however, the brand faces several drawbacks.
Urquiza Almeida, María José +2 more
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Elaboración de una cerveza artesanal con jugo de tuna [PDF]
, 2014 "Debido a que en México no existe un producto cervecero artesanal el cual adjunte frutos de origen nacional o regional en el proceso de elaboración, se buscó elaborar un producto que lograra entrar en la definición de cerveza artesanal incluyendo un ...
Munive Cid de León, Miguel Angel
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Análisis de la industria de la cerveza artesanal en la zona metropolitana de Guadalajara [PDF]
, 2016 Las bebidas alcohólicas son uno de los sectores más importantes de la economía del país. Dentro de este sector, el de la industria de la cerveza artesanal ha tenido un auge importante, sin embargo, la información que se tiene sobre esta es muy reducida ...
Riggen-Ramírez, Carlos
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, 2020 Cervezas Lima S.A.C., es una empresa que se dedicará a la elaboración y comercialización de cerveza artesanal a base de quinua en Lima Moderna. El trabajo de investigación está en base a 5 años, en los cuales se escogió como materia prima, la quinua, por
Salazar Villavicencio, Francis Jonathan +1 more
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