Results 41 to 50 of about 67,408 (83)
Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 2023 Húng quế là nguyên liệu chứa các hợp chất có khả năng chống oxy hóa. Ảnh hưởng của dịch chiết từ húng quế (Ocimum basilicum L. (Lamiaceae) đến độ ổn định oxy hóa của dầu đậu nành được khảo sát trong nghiên cứu này.
Huỳnh Thái Nguyên +1 more
doaj
KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CÁC HỢP CHẤT CHỐNG OXY HÓA TRONG RÂU BẮP (CORN SILK)
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2014 Đề tài nghiên cứu nhằm mục đích khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của râu bắp trong các điều kiện sấy và hệ dung môi chiết tách khác nhau. Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng chống oxy hóa của mẫu râu bắp phơi khô tự nhiên cao hơn mẫu râu bắp sấy khô ở ...
Phan Thị Bích Trâm +2 more
doaj
, 2018 53 tr.Tổng hợp tài liệu về măng tây xanh, các phương pháp phân tích thành phần nguyên liệu, phương pháp sản xuất, phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm.
Nguyễn, Thị Vân Linh (CN)
core +1 more source
, 2020 118 tr.Đề tài nghiên cứu về thành phần hóa học của quả Cà nút áo, khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các hợp chất phân lập được bằng phương pháp ...
Lư, Bích Ngọc Giàu
core +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2016 Tỏi chứa các hợp chất sinh học quan trọng với hoạt động kháng khuẩn. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của biện pháp (i) chần bằng hơi nước ở nhiệt độ 100oC trong thời gian 4, 6, 8, 10 phút, (ii) lạnh đông ở nhiệt độ -18oC trong thời gian
Dương Kim Thanh, Nguyễn Minh Thủy
doaj +1 more source
Tổng hợp và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của một số dẫn xuất naphthalene-1,3,4-oxadiazole
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 1,3,4-Oxadiazole có nhiều hoạt tính sinh học bao gồm kháng khuẩn, kháng nấm, kháng viêm, giảm đau, hạ lipid máu, kháng ung thư, chống co giật, chống đái tháo đường, kháng virus và chống loét.
Nguyễn Thị Cẩm Hồng +7 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học và Công nghệMột trong những cách giúp giảm lượng hấp thu glucose vào máu trong điều trị bệnh đái tháo đường là ức chế enzyme α-glucosidase. Sauropus androgynus (L.) Merr. chứa nhiều thành phần có hoạt tính sinh học có tiềm năng trong chống oxy hóa và hỗ trợ điều trị
Đoàn Thị Quỳnh Trâm +1 more
doaj
Tạp chí Khoa học Trường Đại học Trưng VươngĐề tài của chúng tôi đã phân tích định tính được các thành phần Flavonoid, Saponin, Alkaloid, Tannin và Steroid. Định lượng trong cao thân lá sa sâm Việt Nam có chứa lượng lớn hợp chất polyphenol (290,90 mg GAEs/g cao chiết), flavonoid (85,47 mg QEs/g ...
Rư Nguyễn Văn Rư +1 more
doaj +1 more source
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2018 Nước ép cà rốt, hỗn hợp với táo và dưa leo, được xem là nước uống bổ dưỡng loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của phương thức chần cà rốt (hơi nước nóng và microwave) trong thời gian 2, 4, 6 và 8 phút đến hàm lượng các ...
Nguyễn Minh Thủy +2 more
doaj +1 more source
Nghiên cứu ảnh hưởng của các phụ gia đến tính chất của polypropylene
Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 2023 Trong vài thập kỉ gần đây, nhu cầu sử dụng nhựa polypropylene trong nhiều ứng dụng ngày càng tăng do giá hợp lý, độ cứng cao, điểm võng nhiệt cao,... Do vậy, polypropylene được ứng dụng rộng rãi, như trong sản xuất bao bì, ô tô, xây dựng,...
Đoàn Thị Thu Loan +2 more
doaj