Tạp chí Khoa học Đại học Cần ThơNghiên cứu được thực hiện nhằm sản xuất bột khô và ổn định hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic từ cao chiết lá ổi Nữ Hoàng. Phương pháp sấy bọt xốp được sử dụng trong nghiên cứu với albumin (2, 5, 10 và 15%) làm chất tạo bọt và carboxymethyl ...
Nguyễn Nhật Minh Phương +5 more
doaj +1 more source
TỔNG QUAN VỀ VIỆC SỬ DỤNG SELEN (Se) TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN [PDF]
, 2018 Effects of antibiotics usage in aquaculture on environment and human health has prompted the search for alternative products. Recently, the microelements in organic form have been used as alternative to antibiotics in aquaculture.
Lam, Ho Son, Sang, Huynh Minh
core +2 more sources
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiênBù dẻ (Uvaria rufa (Dunal) Blume) được sử dụng độc vị cho phụ nữ sau sinh ở một số cơ sở khám chữa bệnh y học cổ truyền ở Bình Dương. Đề tài này được thực hiện nhằm phân lập các chất có tác dụng chống oxy hoá trong lá Bù dẻ để góp phần sử dụng dược ...
Thị Minh Tâm Trần +1 more
doaj +1 more source
Khảo sát hoạt tính sinh học của cao chiết từ cây thạch anh (Euphorbia sp.) [PDF]
Thạch anh (Euphorbia sp.) là một trong những loại cây mới du nhập vào Việt Nam. Cây được khai thác chủ yếu dưới dạng kiểng lá. Tuy nhiên, các nghiên cứu về tác dụng dược lý theo y học hiện đại của cây thạch anh dường như rất ít.
Bùi Nhật Minh +4 more
core +2 more sources
ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF HYDROLYSATES ORIGINATED FROM SOYBEAN AND SOY MILK RESIDUE [PDF]
, 2018 Soybean (Glycine max) and soy milk residue (okara) are protein-rich materials. Soybean possesses the highest protein content among different types of beans (protein content of soybean varies from 40–42 %).
Ngoc, Ngo Minh
core +2 more sources
Biological activity research of male papaya flowers Carica papaya L. on some common cancer cell lines [PDF]
The male papaya tree, Carica papaya L., is widely cultivated in Vietnam, and its flowers possess various pharmacological properties. This study focuses on the biological activities, including antioxidant and anticancer effects, of different fractions ...
Nguyễn Hoàng Dũng +1 more
core +2 more sources
EFFECT OF EXTRACTION CONDITIONS ON POLYPHENOLS, FLAVONOIDS, S-ALLYL CYSTEINE CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACK GARLIC EXTRACTS [PDF]
, 2018 Black garlic is obtained from fresh garlic (Allium sativum L.) that has been aged for a long time at a high temperature under high humidity. Black garlic exerts metabolic and cardiovascular beneficial effects.
Thach, Nguyen Ai
core +2 more sources
Tinh sạch, xác định hoạt tính kháng khuẩn và kháng mốc của polyphenol từ bã cà phê
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, 2019 Trong nghiên cứu này, polyphenol được chiết tách từ bã cà phê bằng phương pháp sử dụng dung môi có hỗ trợ tiền xử lý bằng vi sóng và siêu âm sau đó thực hiện cô quay chân không thu cao chiết polyphenol. Tiến hành nghiên cứu quá trình tinh sạch polyphenol
Hoàng Thị Ngọc Nhơn +2 more
doaj +1 more source
Khảo sát đặc điểm vi học, thành phần hóa thực vật và hoạt tính sinh học của cây Đuôi chuột (Stachytarpheta jamaicensis (L.) Verbenaceae) [PDF]
8 tr.Nghiên cứu về cây Đuôi chuột (Stachytarpheta jamaicensis, họ Verbenaceae) nhằm định danh, mô tả đặc điểm hình thái – vi phẫu, phân tích bột dược liệu, định tính thành phần hóa thực vật và đánh giá hoạt tính sinh học.
Hà, Mỹ Nhân +2 more
core +1 more source
Investigation of inhibitory potential against oxidative stress and inflammation of the fractionated extracts from Vernonia amygdalina leaves [PDF]
Bitter leaf (Vernonia amygdalina) is a commonly used remedy in Vietnamese traditional medicine. However, the number of bioactivity studies providing the scientific basis for its health-beneficial effects, such as inhibitory effects against oxidative ...
Phan Trịnh Yên Bình +3 more
core +2 more sources