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A BIODIVERSIDADE COMO FONTE DE COMPOSTOS BIOATIVOS: MOLÉCULAS E APLICAÇÕES

2022
exaly  

ELABORAÇÃO E DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FAROFA TEMPERADA ADICIONADA DE FARINHA DE TUCUMÃ (ASTROCARYUM VULGARE, MART)

2022
exaly  

Compostos bioativos de jenipapo, laranja e manga

2021
openaire   +1 more source

Compostos bioativos e atividade antirradicalar em farinhas de bagaço de uvas de diferentes cultivares desidratadas em liofilizador e em estufa

Brazilian Journal of Food Technology, 2018
Gabriela Datsch Bennemann   +1 more
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Estabilidade de compostos bioativos em polpa congelada de amora-preta (Rubus fruticosus) cv. Tupy

Quimica Nova, 2010
Paula Becker Pertuzatti   +2 more
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A importância metabólica de compostos bioativos não nutrientes

2021
Valdemiro Carlos Sgarbieri   +4 more
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Compostos bioativos e atividade antioxidante do café (Coffea arabica L.)

Ciencia E Agrotecnologia, 2010
Stella Maris da Silveira Duarte   +1 more
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Compostos bioativos no tratamento da obesidade

Marleide Coelho de Sousa   +8 more
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Mecanismos de ação de compostos bioativos dos alimentos no contexto de processos inflamatórios relacionados à obesidade

Arquivos Brasileiros De Endocrinologia E Metabologia, 2009
Marcelo M Rogero
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Atividade biológica e quantificação de compostos bioativos em extrato de erva-mate e sua aplicação em hambúrguer de peixe

Brazilian Journal of Food Technology, 2019
Andressa Tonet   +2 more
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compostos fenólicos
obesidade
antioxidantes
antocianinas
2. zero hunger
teac
alimentos
alimentos funcionais
phenolic compounds
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