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Desenvolvimento e Aceitação Sensorial de Kefir Com Geleia de Goiaba e Avaliação de Compostos Bioativos

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2018
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HIDROGEL SUSTENTÁVEL, COM LIBERAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS

Anais do VIII Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia (VIII SIMBBTEC) e I Congresso Paranaense de Biotecnologia (I CPBiotec)
Willian Constancio Lourenço, Beatriz Marim, Pedro Henrique Borges, André Luiz Martinez de Oliveira   +3 more
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Saúde e qualidade de alimentos: análises físico-químicas e compostos bioativos do chá de kombucha (Camellia Sinensis)

Observatorio De La EconomÍa Latinoamericana
Lilian Fernanda Pereira Cavalcante, Luana Lopes Padilha, Samiria de Jesus Lopes Santos-Sodré   +2 more
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A Importância de Estratégias de Bancada Como Forma de Auxiliar As Pesquisas Sobre Compostos Bioativos Amazônicos: Uma Abordagem Sobre A Luz Negra

ARACÊ
Fabrine Silva Alves, José de Arimatéia Rodrigues do Rêgo, Maria Jaqueline Bailão Silva   +2 more
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Comparação do teor de compostos bioativos e capacidade antioxidante entre sucos naturais, integrais, néctares, preparados líquidos e sólidos para refresco

2019
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Comparação de métodos de extração para obtenção de compostos bioativos do Zingiber officinale Roscoe

Observatorio De La EconomÍa Latinoamericana
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Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população Brasileira

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Caracterização de grumixama (Eugenia brasiliensis Lam.) utilizando espectroscopia e cromatografia com enfoque em compostos bioativos

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