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O licopeno como composto bioativo do tomate

, 2015
A crescente preocupação com o bem-estar físico e a saúde tem vindo a refletir-se na forma como escolhemos os alimentos presentes na nossa alimentação. Todos nós somos consumidores mais informados e escolhemos cada vez mais alimentos saudáveis. Por outro lado, algumas doenças como os acidentes vasculares cerebrais, o cancro e a aterosclerose podem de ...
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Nova food classification system: a contribution from Brazilian epidemiology. [PDF]

Rev Bras Epidemiol
Louzada MLDC, Gabe KT.
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Análises físico-químicas e estabilidade de compostos bioativos presentes em polpa de uvaia em pó obtidos por métodos de secagem e adição de maltodextrina e goma arábica

, 2016
Fernanda Döring Krumreich, Roseane Farias D’Avila, Suzan Almeida Freda, Josiane Freitas Chim, F. C. M. Chaves   +4 more
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Métodos de Modelagem Molecular para Estudo e Planejamento de Compostos Bioativos: Uma Introdução [PDF]

, 2009
Carlos Maurício R. Sant ́Anna
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Compostos bioativos e atividade antioxidante de pétalas de rosas de corte

, 2009
Gabriele Gruska Benevides Prata
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Biossorção de compostos bioativos de extratos vegetais em Saccharomyces cerevisiae

, 2019
Valéria Rampazzo
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DETERMINAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MORANGOS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS EM UMA CAPITAL DA REGIÃO NORDESTE

Carla Keruleny Barrêto Lemos de Andrade, Fernanda Ferreira Silva, Joyce Lopes Macedo, Maria do Carmo de Carvalho e Martins, Paulo Humberto Moreira Nunes, Ana Karolinne da Silva Brito   +5 more
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Dynamics and diversity of the bacterial community during the spontaneous decay of açai (Euterpe oleracea) fruits. [PDF]

Braz J Microbiol, 2018
Moura FG, Graças DAD, Santos AV, Silva ALDCD, Rogez H.   +4 more
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INFLUÊNCIA DO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO E DAS CONDIÇÕES DE SECAGEM SOBRE O TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO TOMATE

, 2020
Rafaela da Silva Ladislau, Celso Martins Belisário, Geovana Rocha Plácido, Carlos Frederico de Souza Castro, Talles Gustavo Castro Rodrigues, Paulo César dos Santos   +5 more
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Compostos bioativos presentes em frutos da Amazônia

Revista Fitos
Gabriela Moysés Pereira, Maria de Fátima Simão Jucá Cruz, Alex da Silva Santos   +2 more
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