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Compostos bioativos e seus efeitos na saúde

A relação entre hábitos saudáveis, alimentos e saúde tem ganhado destaque nas últimas décadas, impulsionando a pesquisa sobre os efeitos dos compostos bioativos presentes em alimentos. Esses compostos, encontrados em plantas e outras fontes, têm atividade biológica e contribuem para a saúde, atuando na redução do risco de desenvolvimento de doenças ...
Paulo César Stringheta   +4 more
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COMPOSTOS BIOATIVOS NO TRATAMENTO DA DISLIPIDEMIA

Anais do III Congresso Brasileiro de Doenças Crônicas
Francisca Raila Alves Roque   +4 more
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Composição físico-química e compostos bioativos do extrato aquoso de amendoim sem pele e enriquecido com pele

Brazilian Journal of Food Technology, 2021
Thárcia Kiara Beserra De Oliveira   +1 more
exaly  

Difusividades de compostos bioativos em CO2 supercrítico

2017
Atualmente é premente a existência de dados experimentais de coeficientes de difusão binária, em particular em dióxido de carbono supercrítico (SC–CO2). Os sistemas ternários não são exceção, dado o interesse de difusividades de solutos em misturas de solventes.
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