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Novel biomarkers for CKD risk stratification: a literature review. [PDF]

open access: yesJ Bras Nefrol
Khan S, Zobairi A, Rehan E, Mohammed AH.
europepmc   +1 more source

Adequacy of Fatty Acids Consumption Among Individuals in Secondary Cardiovascular Prevention. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Marcadenti A   +31 more
europepmc   +1 more source

Microencapsulação de Compostos Bioativos Pelo Método de Extrusão [PDF]

open access: yesCiência E Natura, 2015
The development of functional foods by adding bioactive faces many hurdles in the production of new foods. Microencapsulation is a useful tool to facilitate the protection of these compounds in foods, in particular, probiotics, vitamins, minerals, fatty ...
Cristiane Codevilla   +1 more
exaly   +2 more sources
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Boletim Técnico-Científico, 2019
A busca por métodos diferenciados e tecnologias que auxiliem a indústria alimentícia a tornar os alimentos mais atrativos está em constante crescimento e nesse contexto os alimentos funcionais ganham notória atenção por estarem associados a saúde e bem-estar.
Jeciane Irineia Griesang   +5 more
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2023
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Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação
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2021
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COMPOSTOS BIOATIVOS NA OBESIDADE

Os compostos bioativos são compostos não-nutrientes produzidos, na sua maioria, a partir do metabolismo secundário de vegetais. Ocorrem em pequenas quantidades nos alimentos, com efeitos fisiológicos são mais sutis do que os de macro e micronutrientes.
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