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Influencers de la salud: compuestos bioactivos contra la obesidad

Revista Digital Universitaria
Las plantas y sus derivados contienen compuestos bioactivos, los cuales son de interés especial en la ciencia debido a que se ha demostrado que tienen efectos benéficos en la salud y en el tratamiento de enfermedades como la obesidad y sus comorbilidades. La prevalencia de obesidad en nuestro país va en aumento a consecuencia de cambios en el estilo de
Norma Julieta Salazar-López, María Esther Mejía-León +1 more
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Compuestos bioactivos de las algas marinas

Boletin Sociedad Española Hidrologia Medica, 2016
La algas de origen marino son organismos eucariotas, fotoautotrofos, uni o pluricelulares, por lo que existen formas microscopicas y macroscopicas, aunque las explotadas comercialmente son mayoritariamente las macroalgas. Aunque sus usos en alimentacion son antiguos, sobre todo en el lejano Oriente, no es hasta las ultimas decadas que se comienza a ...
Carmen P Gomez +3 more
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II Jornadas de Nutracéutica. Compuestos bioactivos y nutracéuticos

2022
El objetivo de este volumen es la presentación de los resultados más recientes en relación a los compuestos bioactivos y nutracéuticos que ha de permitir contrastar diferentes puntos de vista sobre el concepto actual de los nutracéuticos.
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Compuestos bioactivos derivados de moluscos marinos