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Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 2015 La deshidratación es uno de los métodos más utilizados para la conservación de frutas y vegetales, mediante su uso se logra extender los períodos de almacenamiento preservando siempre la calidad de los productos.
Daybelis Fernández Valdés +4 more
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EL AGUACATERO ( Persea americana MIill)
Cultivos Tropicales, 2015 El aguacatero (Persea americana Mill) es el único representante de importancia económica entre las frutas comestibles de la familia Lauraceae y es originario de México y Centro América.
Sandra Pérez Álvarez +2 more
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Ecuador es Calidad, 2018 Este trabajo se hizo en frutas en Gamma IV, se presentó con dos alternativas de recubrimiento con 5% y 10% de ácido cítrico, incorporado a una matriz biodegradable de almidón de yuca y gelatina, incorporado por aspersión sobre rodajas de bananos y ...
Karla Aroca +2 more
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Proyecto para la construcción de almacén para la conservación de frutas y verduras e implantación de un huerto en los campamentos de refugiados saharauis (Tindouf, Argelia) [PDF]
, 2014 El presente proyecto tiene por objetivo la construcción de un almacén para la conservación de frutas y verduras e implantación de un huerto en los campamentos de refugiados saharauis (Tindouf, Argelia).
Brahim Mohamed, Saleh
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Ingeniería e Investigación, 1999 Con el fin de evaluar la incidencia del empaque tradicional colombiano sobre la calidad del lulo, se llevó a cabo el estudio de las causas del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de ...
Juan Carlos Muñoz +2 more
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Cambios sensoriales de la Papa Variedad Santana a temperatura de 23 °c en Frutas Selectas
Agroecosistemas, 2023 La variedad de papa Santana (Solanum Tuberosum L.), es la más distribuida al polo turístico del territorio de Cienfuegos por la Unidad Empresarial de Base (UEB) Frutas Selectas Cienfuegos, se conoce que la vida útil de esta variedad se alarga a ...
Cueto Herrera, Andy-Gleen +1 more
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Controle fitossanitário e qualidade de frutos em ameixeira e pessegueiro sob sistema orgânico no Alto Vale do Itajaí, SC [PDF]
, 2004 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas.A produção agrícola em sistema orgânico de frutas está em expansão em Santa Catarina, com estímulo para sua adoção
Keske, Cláudio
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La Calera, 2010 La realidad imperante del municipio de San José de Cusmapa, Madriz, plantea la necesidad de ejecutar proyectos que aporten a la Seguridad Alimentaria en las comunidades. Uno de los proyectos más importantes son las Escuelas de Campo, desarrolladas en las
Elgin Vivas Viachica +2 more
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VitaeResumen: Antecedentes: En los últimos años ha incrementado el interés por el consumo de frutas en estado fresco debido al potencial nutricional que estas contienen.
Camilo Villegas, William Albarracín
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Tecnologías no térmicas en el procesado y conservación de alimentos vegetales
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2015 Durante las tres últimas décadas se ha hecho evidente una mayor preocupación por parte de los consumidores en la escala global respecto a la calidad e inocuidad de los alimentos que ofrece el mercado.
Ronald Soleno Wilches
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