Results 111 to 120 of about 6,076 (181)

Consumption of in natura and ultra-processed foods in adults: an analysis of social, metabolic, and lifestyle determinants. [PDF]

open access: yesRev Bras Epidemiol
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Acrilamida – estudio de consumo en alimentos bogotanos

open access: yes, 2016
ilustraciones, gráficas, tablas La acrilamida es un contaminante de los alimentos que se forma durante su elaboración en procesos como fritura, horneado y asado, estudiada debido a su clasificación como posible compuesto carcinogénico en humanos de acuerdo a la Agencia Internacional de Investigación en Cáncer (IARC).
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Nuevas tendencias en el consumo de alimentos

open access: yes, 2010
Proyecto Fin de Carrera-Universidad de Salamanca, Escuela Polit?cnica Superior de Zamora ...
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