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Medisur, 2013 Fundamento: estimar el consumo de los alimentos en el hogar requiere de la existencia de un método que, para ser generalizado, debe transitar por un proceso de validación.Objetivo: validar la encuesta de acceso y consumo de alimentos en el hogar.Métodos:
Mayelín Barrios Díaz +3 more
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, 2016 El objetivo es dar a conocer el aporte de zinc de los alimentos mas consumidos en los hogares encuestados por la ENCOFA; La deficiencia en la dieta, se puede conllevar a pérdida de apetito, disminución del sentido del gusto, olfato y de la función del sistema inmunitario, cicatrización lenta de las heridas y llagas en la piel.
Sanchéz Abanto, José R. +2 more
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, 2018 Actualmente los patrones alimentarios han migrado de la comida tradicional a alimentos procesados y productos ultraprocesados (PUP). Elobjetivo fue explorar cualitativamente la percepcion de alimentos procesados y PUP en estudiantes de posgrado de la ...
Claudia Nieto-Orozco +5 more
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Avaliação nutricional e consumo de alimentos entre adolescentes de risco
Rev Rene, 2007 El objetivo de este estudio es demostrar el estado nutritivo y el consumo de alimentos de adolescentes en situación de riesgo, atendidos por una ONG. Estudio transversal realizado con una muestra de 42 adolescentes. El mayor predominio del grupo fue en la franja de edad de 10 a 14 años (78,6%).
Coutinho, Natália Maria Penha +3 more
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Consumo de hortaliças e sua relação com os alimentos ultraprocessados no Brasil
, 2018 OBJETIVO Caracterizar a aquisicao domiciliar e o consumo alimentar individual de hortalicas no Brasil e analisar sua relacao com o consumo de alimentos ultraprocessados. METODOS Foram utilizados dados de aquisicao de alimentos para consumo no domicilio e
D. S. Canella +6 more
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Correlación entre experiencia de caries y encuestas de dieta 24 horas y tendencia de consumo en escolares de primero básico de la región del Maule. [PDF]
, 2012 56 p.El presente trabajo correlacionó la ingesta de alimentos ricos en hidratos de carbono, lácteos y carnes de pescado y marisco, en niños de 6 y 7 años de Establecimientos Educacionales Municipales de la Región del Maule; utilizando dos encuestas ...
Núñez Franz, María Loreto (Prof. Guía) +1 more
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Água de chuva para consumo humano e produção de alimentos. [PDF]
, 2020 Água no Brasil e no Semi-Árido; tecnologias para captação de água de ...
BRITO, L. T. de L., SILVA, A. de S.
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Paradoxos na qualidade alimentar: uma análise das desigualdades sociodemográficas [PDF]
Cadernos de Saúde ColetivaResumo Introdução: As desigualdades sociais afetam historicamente as condições de vida e saúde das populações, e o padrão alimentar associa-se à situação socioeconômica dos indivíduos.
Lhais de Paula Barbosa Medina +3 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E ESTADO NUTRICIONAL DE UNIVERSITÁRIOS
Revista Destaques Acadêmicos, 2020 Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos ultraprocessados e o estado nutricional de estudantes de uma instituição de ensino superior privada de Caxias do Sul, RS. Materiais e Métodos: Tratou-se de um estudo transversal realizado com estudantes de cursos de graduação.
Andressa Júlia Bonalume +2 more
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Aportaciones de la Ingeniería Química al desarrollo y evolución de la industria alimentaria [PDF]
, 2011 La industria alimentaria se ocupa de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos, productos destinados al consumo humano y animal.
Durán-Barrantes, María de la Montaña +1 more
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