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Consumo de alimentos em Campina Grande

open access: yesRaízes: Revista de Ciências Sociais e Econômicas, 1996
Sem resumo.
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS: UM ESTUDO EXPLORATÓRIO

open access: yesRevista Administração em Diálogo - RAD, 2014
Este artigo de cunho qualitativo objetivou verificar o comportamento do consumidor de alimentos orgânicos por meio das variáveis saúde e estilo de vida, no sentido de compreender como os consumidores dão valor a estes aspectos de consumo. Utilizou-se a teoria do comportamento do consumidor conforme Sheth e Sethi (1975) e Rook e Levy (1983), os quais ...
Danilo de Oliveira Sampaio   +3 more
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Nutrients or resin? – The relationship between resin and food foraging in stingless bees

open access: yesEcology and Evolution, Volume 14, Issue 2, February 2024.
We analyzed the role of resin intake on the foraging behavior and resource intake of tropical stingless bees in Ecuador. We show that stingless bee species with a large workforce devoted to collecting resin were overall more active, and foraged on pollen from slightly different spectra of plants, suggesting that species engaging in high resin ...
Gemma Nydia Villagómez   +6 more
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Consumo de alimentos y regresión por cuantiles [PDF]

open access: yes, 2022
Este trabajo propone estimar curvas de Engel de alimentos por cuantiles para los hogares argentinos empleando la Encuesta Nacional de Gasto de los Hogares 2017-18. Dado que los efectos de los cambios en el ingreso no son homogéneos a lo largo de toda la distribución de la variable, porque los hogares tienen diferentes características, no observables ...
Brillanti, Carla   +2 more
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Descrição e fatores modeladores da dieta e ecologia da alimentação de girinos neotropicais: Um estudo de caso e uma revisão abrangente

open access: yesAustral Ecology, Volume 49, Issue 1, January 2024.
Resumo Os girinos são componentes importantes de muitas teias alimentares aquáticas, pois influenciam as populações em outros níveis tróficos e, consequentemente, a transferência de energia entre os ecossistemas aquáticos e terrestres. O que os girinos consomem é um fator chave para suas funções ecológicas. As assembleias de anuros neotropicais incluem
Iara Matias Gonçalves   +4 more
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Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de grupos de alimentos basado en un sistema de intercambios

open access: yes, 2016
Introduccion: la valoracion de la ingesta alimentaria se considera cada vez mas importante para relacionarla con el riesgo de enfermedad. Sin embargo, los cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA) tradicionalmente utilizados requieren la
Leticia Goni Mateos   +3 more
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Frequência do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados em lactentes

open access: yesHU Revista, 2018
Objetivou-se avaliar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados na dieta de crianças de 0 a 24 meses, que estejam em alimentação complementar.
G. Santos   +2 more
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Consumo de alimentos fora do lar no Brasil segundo locais de aquisição

open access: yes, 2017
OBJETIVO Descrever os locais de aquisicao dos alimentos consumidos fora do lar, caracterizar os consumidores de acordo com os locais de consumo e identificar os alimentos adquiridos por local de consumo no Brasil.
Ilana Nogueira Bezerra   +4 more
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CONFLITOS DE INTERESSES NAS ESTRATÉGIAS DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA PARA AUMENTO DO CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E OS EFEITOS SOBRE A SAÚDE DA POPULAÇÃO BRASILEIRA

open access: yes, 2017
As doencas cronicas nao transmissiveis, em 2010, foram responsaveis por mais de 18 milhoes de mortes no mundo; em 2014, a prevalencia do excesso de peso representou 2,1 bilhoes. No Brasil, o excesso de peso afeta 51% da populacao.
Simone Caivano   +4 more
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