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Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste.
A.C. Ribeiro Neto   +6 more
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Evolução anual da contagem bacteriana total do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais. [PDF]

open access: yes, 2012
Analisou-se a evolução anual da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e ...
PAIVA, C. A. V.   +3 more
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Aspectos clínicos e laboratoriais da mastite induzida por inoculação intramamária de Staphylococcus aureus em vacas e búfalas

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014
Vários aspectos relacionados à mastite bubalina precisam ser esclarecidos. Muitas condutas são adaptadas a essa espécie pelo conhecimento adquirido com a espécie bovina. Com este experimento, objetivou-se evidenciar particularidades da mastite em búfalas
A.M. Lazzari   +7 more
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Sensibilidade bacteriana "In Vitro" no Hospital Infantil Joana de Gusmão. [PDF]

open access: yes, 1990
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Pediatria, Curso de Medicina, Florianópolis ...
Machado, Eduardo
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Qualidade do leite de vacas criadas no sistema silvipastoril no Vale do Cauca, Colômbia

open access: yesPesquisa Veterinária Brasileira, 2014
O sistema silvipastoril caracteriza-se por aumentar a produção de leite, com maior número de vacas por hectare devido ao maior aporte de proteína na dieta. Neste sistema as vacas são alimentadas, além do pasto, de pequenas árvores e arbustos.
Carmen A.D. Bolaños   +5 more
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Correlating mesophilic counts to the pseudo-CMP content of raw milk

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO A presente comunicação objetivou avaliar a quantificação do caseínomacropeptídeo (CMP), bem como diferenciá-lo (devido à adulteração com soro) do pseudo-CMP (devido à proteólise bacteriana) em amostras de leite cru coletadas nos domicílios do sul ...
N.K.L. Raymundo   +3 more
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APLICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS EM PROPRIEDADES LEITEIRAS DO OESTE DE SANTA CATARINA PARA MELHORIA DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E BACTERIANA

open access: yes, 2017
Para melhorar a qualidade do leite nas propriedades faz-se necessário implementar Boas Práticas Agropecuárias e verificar se as mesmas estão sendo atendidas.
Cattanio, Marica Eliza   +2 more
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Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016
O objetivo do presente estudo foi caracterizar as propriedades leiteiras da região do Vale do Braço do Norte, sul de Santa Catarina, Brasil, quanto à qualidade do leite e ao perfil em infraestrutura, manejo e alimentação dos animais.
D. Werncke   +9 more
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Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais

open access: yesArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012
Analisou-se a evolução anual da qualidade de leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e dezembro de 2008 em ...
C.A.V. Paiva   +3 more
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Impacto econômico da implantação das boas práticas agropecuárias relacionadas com a qualidade do leite

open access: yesRevista Ceres, 2014
Objetivou-se, neste estudo, avaliar o impacto econômico da implantação das boas práticas agropecuárias (BPA), relacionadas com a qualidade higiênica sanitária do leite.
Marcel Gomes Paixão   +3 more
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