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Teores de energia na ração sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros confinados

Semina: Ciências Agrárias, 2020
Objetivou-se avaliar a influência de diferentes teores energéticos na ração sobre o desempenho e características de carcaças de cordeiros confinados. Avaliaram-se quatro teores energéticos: 2,00; 2,28; 2,54 e 2,80 Mcal de EM kg-1 MS, sendo o último teor ...
Walter Piola Junior, Filipe Alexandre Boscaro de Castro, Valter Harry Bumbieris Junior, Leandro das Dores Ferreira da Silva, Carolina Amália Souza Dantas Muniz, Edson Luis de Azambuja Ribeiro   +5 more
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Avaliação do bem-estar de frangos de corte em dois galpões comerciais climatizados [PDF]

Ciência e Agrotecnologia, 2010
Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar as condições do ambiente interno em dois galpões comerciais de frangos de corte equipados com dois sistemas de resfriamento diferentes: placas porosas umedecidas de celulose associadas à nebulização (SRPN) e placas umedecidas de sombrite associadas à nebulização (SRSN).
Damasceno, Flávio Alves, Yanagi Junior, Tadayuki, Lima, Renato Ribeiro de, Gomes, Raphaela Christina Costa, Moraes, Sandra Regina Pires de   +4 more
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Rendimentos de cortes, proporção tecidual da carcaça e composição centesimal da carne de caprinos jovens em função do grupo racial e do peso corporal de abate

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2013
O objetivo do presente trabalho foi avaliar as proporções de cortes comerciais, tecidos do lombo e composição da carne de cabritos de cinco grupos raciais: Alpino, ½ Boer + ½ Alpino (½ BA), ½ Anglo Nubiano + ½ Alpino (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA), ¼ ...
R.O. Marques, J.J.L. Menezes, H.C. Gonçalves, B.B.L. Medeiros, L. Rodrigues, G.I.L. Canizares, H.F.B. Gomes, R.O. Roça   +7 more
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Salmonella spp. em carcaças, carne mecanicamente separada, lingüiças e cortes comerciais de frango [PDF]

Ciência Rural, 2005
Alimentos de origem animal representam papel fundamental na epidemiologia das salmoneloses humanas. Apesar dos avanços tecnológicos, a carne de frango ainda é passível de contaminação bacteriana, especialmente por microrganismos do gênero Salmonella, que podem encontrar-se albergados no trato intestinal ou em outra parte do corpo das aves.
Carvalho, Angela Cleusa de Fátima Banzatto de, Cortez, Ana Lígia Lordello   +1 more
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RENDIMENTOS DE CORTES COMERCIAIS EM BOVINOS CONFINADOS DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS

Ars Veterinaria, 2020
Objetivou-se comparar o rendimento dos cortes comerciais entre bovinos confinados de três grupos genéticos distintos. Foram utilizados 30 bovinos castrados: dez Aberdeen Angus, dez Nelore e dez ½ Aberdeen Angus x ½ Nelore. Os animais entraram no confinamento aos 21 meses de idade, com peso inicial médio de 333 kg.
P. H. M. DIAN, D. S. CASALE, M. A. A. BELO, G. M. P. MELO, K. BRENNECKE   +4 more
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Características químicas e sensoriais de cortes comerciais de caprinos SRD e mestiços de Bôer [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005
The effect of the factor genotypes (F1 - SRD x Boer and SRD) and type of cuts (pallet, leg, loin, rib and neck) were studied on the physic-chemical (pH, water activity), chemical (proximate composition, cholesterol, calcium, phosphorus and iron contents) and sensory quality (appearance, goaty aroma, roasted meat aroma, texture, tenderness, flavour ...
Madruga, Marta Suely, Narain, Narendra, Duarte, Terezinha Fernandes, Sousa, Wandrick Hauss de, Galvão, Mércia de Sousa, Cunha, Maria Glória G., Ramos, Jorge Luiz F.   +6 more
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Efeito da suplementação na composição física e centesimal da paleta, do costilhar e do pescoço de cordeiros Santa Inês terminados em pastejo

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2010
Avaliou-se o efeito da suplementação sobre a composição físico-química da paleta, do costilhar e do pescoço de ovinos Santa Inês, terminados em pastejo.
J.R.S. Santos, J.M. Pereira Filho, A.M.A. Silva, M.F. Cezar, J.B. Borburema, J.O.R. Silva   +5 more
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Flutuação populacional de Rhynchophorus palmarum (L.) (Coleoptera: Curculionidae) em palmeiras oleíferas no Amazonas. [PDF]

, 2018
As coleobrocas são umas das principais pragas das palmeiras devido aos seus danos diretos e indiretos resultarem na morte de diversas plantas. O levantamento populacional destes insetos é de extrema importância, visto a necessidade de se manejar ...
CRUZ, B. A., CUNHA, R. N. V. da, CYSNE, A. Q., ROCHA, R. N. C. da   +3 more
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RENDIMENTO DE CARCAÇAS EM LINHAGENS COMERCIAIS DE FRANGOS DE CORTE

Archives of Veterinary Science, 1999
O presente trabalho de pesquisa visou básicamente o estudo do rendimento de partes da carcaça com e sem ossos entre as cinco linhagens de frango de corte mais utilizadas hoje no Brasil (Ross Cobb, Hubbard, Arbor Acres e Isa Vedette) com o intuito de identificar a linhagem de maior potencial de rendimento assegurando suas vantagens em relação às outras ...
JOSÉ SIDNEY FLEMMING, STEPHAN A. JANZEN, MÁRCIA AKENI ENDO   +2 more
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Qualidade e composição química de cortes comerciais de carne de jacaré-do-pantanal (Caiman yacare) [PDF]

Ciência e Agrotecnologia, 2007
Com o objetivo de caracterizar a carne de jacaré-do-pantanal, 20 peças (cortes comerciais) foram obtidas de cinco carcaças de animais oriundos de zoocriadouros (Cáceres - MT), abatidos com peso entre 2,5 a 3,0 kg. Os cortes comparados foram: filé de cauda, filé de dorso, filé de lombo e membros.
Rodrigues, Erika Cristina, Bressan, Maria Cristina, Vicente Neto, João, Vieira, Josye Oliveira e, Faria, Peter Bitencourt, Ferrão, Sibelli Passini Barbosa, Andrade, Patricia Lopes   +6 more
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