Results 21 to 30 of about 1,722 (207)
, 2016 Le nouveau paradigme agrosocial et la nouvelle ruralité européenne font l'objet de multiples enquêtes et discussions académiques. Ce travail contribue à étudier ces aspects à partir d'une étude de cas de plausibilité qui a pour but deux objectifs: (a) la construction d'une réalité empirique qui nous permettrait de vérifier la plausibilité de ce qui est
López-Moreno, Ignacio +4 more
openaire +3 more sources
Les petjades dels sabers femenins a l’alta cuina. Un procés latent de desplaçament i apropiació
Arxius de Ciències SocialsL’alta cuina i els sabers culinaris dels xefs són elements cada vegada més valorats en la nostra societat. En aquest àmbit la cuina es presenta allunyada del seu sentit domèstic, i pren uns trets concrets: es tracta d’un espai masculinitzat, de ...
Ainoa González
doaj +1 more source
Cuadernos de Investigación Geográfica, 2013 The geomophic action of the seasonal snow cover on the northeastern slope of Pico Cuiña (Sierra de Ancares, León province), is described. Mass movement of the snow is responsible for the quarrying of bedrock and the transport of loose clasts to the lower
P. Carrera Gómez, M. Valcárcel Díaz
doaj +1 more source
Tallers educatius terapèutics. Resposta per a una educació més inclusiva
Revista Catalana de Pedagogia, 2023 Els tallers educatius terapèutics centren el focus de l’acció educativa en l’alumnat, es dirigeixen a l’heterogeneïtat de tot l’alumnat i entenen que la tasca que es du a terme no és una finalitat en si mateixa, sinó que és un mitjà per arribar al ...
Rafel Argemí-Baldich
doaj +1 more source
Ciències, 2010 Es presenta la seqüència didàctica d’activitats elaborada durant una llicència de tipus C en el curs 2007-2008. Aquesta seqüència correspon a la part de química del currículum de la matèria de ciències de la naturalesa de 1r d’ESO amb el títol ...
Lorena Payà Vayà
doaj +1 more source
L’incunable fantasma del Llibre del coc de mestre Robert (Toledo, 1477)
Llengua & Literatura, 2020 La distància cronològica entre la composició del Llibre del coc, probablement de mitjan segle xv, i la data de la primera edició conservada, apareguda a Barcelona el 1520, ha generat diverses especulacions respecte a la composició i la transmissió d ...
Joan Santanach i Suñol
doaj
Manglar, 2023 This study aimed to assess the phenological profile and nutritional characteristics of the leaves of four different quinoa varieties. The researchers analyzed the chemical composition, total phenolic compounds (TPC), and antioxidant capacity (AC) of ...
Edwin O. Baldeón +6 more
doaj +1 more source
New Oleic Acid‐Capped Mesoporous Silica Particles as Surfactant‐Responsive Delivery Systems
ChemistryOpen, Volume 8, Issue 8, Page 1052-1056, August 2019., 2019 Under control! A new and simple delivery system based on oleic acid‐capped mesoporous silica particles has been developed. The hydrophobic character given to the system by the external oleic acid layer avoids payload release until surfactant molecules (like bile salts) are present.
Elisa Poyatos‐Racionero +6 more
wiley +1 more source
Index of Authors and Co‐Authors
, 2022 United European Gastroenterology Journal, Volume 10, Issue S8, Page 1093-1126, October 2022.
wiley +1 more source
El turisme gastronòmic: autenticitat i desenvolupament local en zones rurals
Documents d'Anàlisi Geogràfica, 2015 Un dels turismes especialitzats que està assolint major importància en l’actualitat és el turisme gastronòmic. L’activitat agrícola i ramadera tradicional en l’àmbit del turisme rural està veient com la pràctica turística li guanya terreny, i en aquest ...
Francesc Fusté Forné
doaj +3 more sources