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Cost accounting vs. throughput accounting: answer to the lean production's demands [PDF]

open access: yes, 2010
A produção enxuta tem provocado mudanças significativas nas empresas, mudanças estas que não vêm sendo acompanhadas pelos sistemas de gestão econômica, desenvolvidos sobre pressupostos equivocados da produção em massa que defendem que as otimizações ...
QUEIROZ, José Antonio de   +1 more
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DESPERDÍCIO ALIMENTAR E SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR COM O SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DA ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DE COIMBRA, PORTUGAL

open access: yesDemetra, 2015
Introdução: O desperdício alimentar é matéria de interesse para os serviços de alimentação escolares. Uma das causas apontadas para sua ocorrência é a falta de consciência, por parte dos consumidores, para este problema.
Joana Gonçalves Carvalho   +2 more
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Influência da satisfação com as refeições escolares no desperdício alimentar, em crianças do 4º ano de escolaridade [PDF]

open access: yes, 2012
Trabalho complementar (Trabalho de Investigação) realizado no âmbito da Unidade Curricular Estágio da Licenciatura em Ciências da Nutrição da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, sob orientação de Drª.
Figueira, Joana Sousa
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Sensibilizar para o desperdício alimentar: impacto de um jogo online em alunos do 1.º CEB [PDF]

open access: yes, 2018
O projeto “00Sobras – No Combate ao Desperdício Alimentar” surgiu em 2015 na Escola Superior de Educação de Santarém, no âmbito das ações a desenvolver no seguimento do documento “Prevenir Desperdício Alimentar - um compromisso de todos!” (Governo de ...
Correia, Marisa, Linhares, Elisabete
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Redução do desperdício de alimentos: desafio atual e para futuras gerações. [PDF]

open access: yes, 2012
bitstream/item/57437/1/artigo-coluna-2 ...
MORETTI, C. L.
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Papel das emoções na redução do desperdício de alimentos

open access: yesRAE: Revista de Administração de Empresas
Este estudo teve como objetivo analisar o papel das emoções no comportamento de redução do desperdício de alimentos dos consumidores brasileiros. A partir de uma pesquisa com 235 respondentes e empregando-se a PLS-SEM como técnica de análise, verificou ...
Mikaela Daiane Prestes Floriano
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A relevância da avaliação para o investimento social privado [PDF]

open access: yes, 2012
O crescente interesse pelo uso estratégico da avaliação de programas e políticas sociais no Brasil tem sido marcado por avanços, mas também por inquietações entre formuladores, gestores e avaliadores sobre suas escolhas metodológicas.
ANA LIMA   +11 more
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Procrastinação, controle e esforço percebido no comportamento de desperdício de alimentos

open access: yesRAE: Revista de Administração de Empresas, 2021
O desperdício de alimentos pode ser observado em toda a indústria alimentícia, refletindo em efeitos negativos nas esferas social, ambiental e econômica.
Marconi Freitas da Costa   +2 more
doaj   +1 more source

Metodologia de eco-design no ciclo de moda [PDF]

open access: yes, 2011
A gestão do desperdício e da reciclagem é um dos grandes problemas actuais sequentes da indústria têxtil e do vestuário. Milhões de toneladas de matérias têxteis, incluindo o despejo de roupa, são rejeitadas anualmente, sendo parte delas ainda ...
Broega, A. C.   +2 more
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