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Avaliação dos índices de desperdício de alimentos em UAN militar de médio porte
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoO desperdício de alimentos é um problema encontrado em toda a cadeia produtiva, do plantio até a mesa dos consumidores. Neste cenário as UAN-apresentam como um dos setores que contribuem com parte desse desperdício. O presente estudo teve como objetivo a
Marcos Rafael Sousa Ferreira Martins +3 more
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Desperdício de alimentos: agendas globais e articulação com movimentos locais [PDF]
, 2020 Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado. Índices apontam situações emergenciais, preconizando a necessidade de ações imediatas, para mudanças de ...
Harms Dias, Marco Antônio +1 more
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Archives on Food, Culture and NutritionEn abril de 2025, el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España publicó la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Jordi Gascón Gutiérrez
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Redução do Desperdício Alimentar. Um Desafio ao Nosso Alcance [PDF]
, 2015 O desperdício alimentar é uma realidade negativamente presente no nosso quotidiano, um problema global e transversal de considerável dimensão, para o qual é necessário encontrar estratégias e caminho que o minimizem, ou mesmo, tendencialmente o ...
Costa, Rosalina +6 more
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Impacto de uma campanha contra desperdício de alimentos em um restaurante universitário
DemetraIntrodução: O desperdício de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição ocorre em todo o processo produtivo, e uma das formas de quantificá-lo é através do rejeito e índice de resto-ingesta (IR).
Acsa Nara de Araújo Brito Barros +10 more
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Uso de las tecnologías de la información y la comunicación para reducir el desperdicio de alimentos
Revista Científica Ciencia y TecnologíaLa cadena de suministro de alimentos ha mostrado ciertas deficiencias en cuanto al control y prevención del desperdicio de alimentos, debido principalmente a la sobreproducción, la falta de conciencia y compromiso social y la mala coordinación entre los
María Calzada Gento +2 more
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AVALIAÇÃO DA RELAÇÃO OFERTA VERSUS DEMANDA DE ÁGUA NO MUNICÏPIO DE JUAZEIRO DO NORTE-CE
Revista Águas Subterrâneas, 2000 A pesquisa foi realizada para quantificar se há falta ou desperdício de água. O inventario das atividades consumidora foi executado conforme Macintyre (1990) considerando o consumo de residências, industrias, comércios, escolas, hospitais, hotéis ...
Katia Regina de Assis Nassif Jaber +2 more
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Desperdício de alimentos e segurança alimentar em perspectiva
Introdução: O desperdício de alimentos é um desafio global que compromete a Segurança Alimentar e Nutricional, a eficiência econômica e a sustentabilidade ambiental dos sistemas alimentares.
Paulo Dabdab Waquil +3 more
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O CONSUMO RESPONSÁVEL E O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS
, 2018 O ramo da alimentação, por se tratar de uma necessidade básica do ser humano, tem apresentado um grande crescimento e com ele o aumento do desperdício. Uma grande parte de toda a comida produzida no mundo vai para o lixo.
Krewer, Evandro José +1 more
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Ingeniare: Revista Chilena de IngenieríaEl desperdicio de alimentos es un problema global que impacta en la seguridad alimentaria y el medio ambiente. En Chile, una cantidad significativa de alimentos termina en la basura, generando pérdidas económicas y desperdiciando recursos valiosos. Este
Francisco Huidobro Marín +2 more
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