Revista Uningá, 2018 A infância é a fase da vida em que o indivíduo define seu comportamento alimentar. Hábitos de vida saudáveis e alimentação saudável são fatores determinantes para a saúde do ser humano. A escola, através de seu potencial educativo, é o espaço ideal para
Deborah Breda da Silva +1 more
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Conservación de desperdicio de tomate mediante ensilaje
, 2014 Este estudio fue conducido a fin de conservar el desperdicio de tomate de la agroindustria mediante ensilaje. Se mezclaron tomates con 1 de 4 aditivos (3% de aditivo en base a MS): melaza de caña (M), levadura de cervecería (Y), una mezcla 1:1 de M e Y (M:Y), o sin aditivos (C).
Fabiola Mendez-Llorente +6 more
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Archives on Food, Culture and NutritionEn abril de 2025, el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España publicó la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Jordi Gascón Gutiérrez
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Implementación de una metodologia de mejora de calidad y productividad en una pyme del sector plastico [PDF]
, 2013 La aplicación de metodologías que permitan la mejora de calidad y productividad de las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) de Ecuador es escasa. La empresa objeto de este estudio, Plásticos S.A.
Barragan Robles, Carlos Isaias +1 more
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Diseño de un sistema de acumulación de costo por proceso para la microempresa Procesadora de Vaquetas (PROVACON), ubicada en la ciudad de Condega, municipio de Estelí, en el primer semestre del año 2015 [PDF]
, 2015 Esta investigación muestra un estudio realizado en la microempresa PROVACON, el cual se realizó para evaluar los efectos surgidos al implementar un sistema de acumulación de costos por proceso en dicha entidad, durante el primer semestre del año 2015 ...
Dávila Matute, Yadira Luisa +2 more
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Impacto de uma campanha contra desperdício de alimentos em um restaurante universitário
DemetraIntrodução: O desperdício de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição ocorre em todo o processo produtivo, e uma das formas de quantificá-lo é através do rejeito e índice de resto-ingesta (IR).
Acsa Nara de Araújo Brito Barros +10 more
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La eficacia y eficiencia del sistema educativo mexicano para garantizar el derecho a la escolaridad básica [PDF]
, 2009 Se aportan indicadores para determinar la eficacia y eficiencia con que el Sistema Educativo Mexicano (SEM) está garantizando el egreso oportuno de primaria y secundaria, niveles educativos obligatorios en México.
Barranco, Arturo +4 more
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Avaliação dos índices de desperdício de alimentos em UAN militar de médio porte
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoO desperdício de alimentos é um problema encontrado em toda a cadeia produtiva, do plantio até a mesa dos consumidores. Neste cenário as UAN-apresentam como um dos setores que contribuem com parte desse desperdício. O presente estudo teve como objetivo a
Marcos Rafael Sousa Ferreira Martins +3 more
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Proceso de implementación de un sistema de producción más limpia en una empacadora de camarones [PDF]
, 2009 Producción más limpia (PML) significa aplicar una estrategia preventiva integral a los procesos, productos y servicios para incrementar la eficiencia y reducir los riesgos para las personas y el ambiente.
Adela Figueroa, Nathalie San Miguel +1 more
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Desperdicio alimentario en restauración hospitalaria
El sector hospitalario es uno de los sectores de restauración colectiva donde se crea gran cantidad de desperdicio. Se estima, que de media un paciente hospitalizado desperdicia entre 500 – 900 gramos. El desperdicio tiene un gran impacto en la salud del paciente y también a nivel económico y medioambiental.
Pérez Noble, Ana, Vercet Tormo, Antonio
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