Modelagem matemática e difusividade efetiva do processo de secagem do miolo da macambira [PDF]
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014 A macambira (Bromelia laciniosa M.) é uma bromélia com grande potencialidade agrícola, energética, mas escasso embasamento científico. Assim, este trabalho objetivou avaliar as condições operacionais para a secagem convectiva do miolo da macambira, a fim
Julianne Viana Freire Portela +2 more
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Determinação da difusividade efetiva de raiz de chicória Determination of effective diffusivity of chicory root [PDF]
Engenharia Agrícola, 2006 A inulina é um frutooligossacarídeo encontrado em diversos produtos agrícolas, dentre os quais o alho, a banana, a alcachofra de Jerusalém e a raiz de chicória.
Rafael A. de Oliveira +2 more
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Modelagem matemática da secagem convectiva com radiação infravermelha de grãos de Moringa oleifera [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2015 Os modelos matemáticos aplicados à secagem auxiliam no dimensionamento de secadores, na previsão da taxa de secagem, melhoram as condições de secagem e avaliam a qualidade do processo; assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o ajuste dos modelos de ...
Vânia R. G. Nascimento +2 more
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Difusividade efetiva de grãos e frutos de pinhão-manso [PDF]
Semina: Ciências Agrárias, 2012 This study aimed to assess the influence of volumetric shrinkage in determining the effective diffusion coefficient, and obtain the activation energy of jatropha grains and fruits subjected to drying under varying air conditions.
Valdiney Cambuy Siqueira +2 more
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Cinética de secagem e difusividade efetiva em folhas de jenipapo (Genipa americana L.) [PDF]
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2015 RESUMO O jenipapo (Genipa americana L.) é uma espécie nativa com importância medicinal, sendo amplamente utilizada no Brasil. Em função da necessidade de conhecimento à cerca do pré-processamento desta espécie, este trabalho foi desenvolvido com o ...
L.A. SILVA +5 more
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Modelagem matemática e difusividade efetiva das sementes de pinhão-manso (Jatropha curcas L.) durante a secagem Mathematical modeling and effective diffusion of jatropha (Jatropha curcas L.) seeds during drying [PDF]
Engenharia Agrícola, 2011 O presente trabalho teve o objetivo de ajustar diferentes modelos matemáticos aos dados experimentais da secagem de sementes de pinhão-manso (Jatropha curcas L.), bem como determinar o coeficiente de difusão efetivo e obter a energia de ativação para a ...
Osvaldo Resende +4 more
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Cinética de secagem e difusividade efetiva do Abiu (Pouteria caimito)/Abiu (Pouteria caimito) drying and effective diffusivity Kinesy [PDF]
Brazilian Applied Science Review, 2021 O abiu é uma fruta nativa da Amazônia central e Mata Atlântica. É um fruto com alto teor de umidade (95,2% b.u.), mas como consequência, baixa energia de ativação (22,62 kJ/mol) comparada a outras frutas da literatura. Esses resultados foram obtidos através da Equação de Arrhenius e a sua linearização, encontrando também coeficientes de difusividade ...
Lima, Nathalia Cristina Ramos +4 more
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Engenharia Agrícola, 2012 In this article, a methodology is used for the simultaneous determination of the effective diffusivity and the convective mass transfer coefficient in porous solids, which can be considered as an infinite cylinder during drying.
Cleide M. D. P. da S. e Silva +3 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2012 This study aimed to assess the influence of volumetric shrinkage in determining the effective diffusion coefficient, and obtain the activation energy of jatropha grains and fruits subjected to drying under varying air conditions.
Valdiney Cambuy Siqueira +2 more
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Caracterização da secagem convectiva de tomate (Lycopersicon Esculentum Mill) em camada delgada [PDF]
Vetor, 2012 O trabalho teve como objetivo a caracterização da cinética de secagem do tomate (Lycopersicon esculentum Mill) em camada delgada, e a determinação da reidratação e do teor de licopeno do produto final. O estudo foi realizado em um secador de bandejas com
Karen Dias Coelho +1 more
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