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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR PESCADO NO BRASIL

Brazilian Journal of Veterinary Medicine, 2010
Este estudo apresenta informações qualitativas e quantitativas sobre as Doenças Transmitidas por Pescado no Brasil durante o período compreendido entre 1983 e 2010.
Carlos Alberto Muylaert Lima dos Santos
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Doenças Transmitidas por Alimentos: Principais Agentes Etiológicos, Alimentos Envolvidos e Fatores Predisponentes

Clinical and Biomedical Research, 2010
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) compõem um grave problema mundial de saúde pública. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados às DTA pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças.
Ana Beatriz Almeida de Oliveira, Cheila Minéia Daniel de Paula, Roberta Capalonga, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo Cesar Tondo   +4 more
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Espectro de agentes etiológicos associados a surtos de doenças transmitidas por alimentos em núcleos receptores turísticos de três regiões geográficas do Estado de São Paulo.

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2007
As doenças transmitidas por alimentos são causadas pelo consumo de alimento ou água contaminados por bactéria e/ou suas toxinas, vírus, parasitas ou substâncias químicas.
N. Pizzolitto, E.L. Pizzolitto, M.J.S. Simões   +2 more
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Portaria CVS no 5/2013 como ferramenta de prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2016
A vigilância em saúde possui como objetivo a observação e análise constantes da situação de saúde da população. As doenças transmitidas por alimentos e seus surtos são um dos maiores desafios para a Saúde Pública.
Luana Limoeiro Ferrão, Isabela Cristina Lobo de Morais, Elisa Helena da Rocha Ferreira   +2 more
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Levantamento de dados epidemiológicos relativos à ocorrências/ surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs) no estado do Paraná Brasil, no período de 1978 a 2000 Data research of foodborne diseases outbreaks from state of Paraná Brazil, in the period from 1978 to 2000

Ciência e Agrotecnologia, 2006
As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são causadas por agentes biológicos, químicos ou físicos, os quais penetram no organismo humano pela ingestão de água ou alimentos contaminados.
Gisele Van Amson, Sônia Maria Chaves Haracemiv, Maria Lucia Masson   +2 more
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Lesão renal aguda como complicação da ingestão excessiva de suco do fruto biri biri (Averrhoa bilimbi)

Brazilian Journal of Nephrology, 2014
O fruto biri-biri pertence à família das Oxalidacae, espécie Averrhoa bilimbi. Este fruto tem um alto conteúdo de oxalato solúvel e é utilizado na culinária, na produção de picles, geleias, e como tratamento para algumas doenças como hipertensão ...
Raphael Pereira Paschoalin, Luana Andrade Santos de Jesus, Nathália Pereira Paschoalin, Túlio Coelho Carvalho, Cassiano Augusto Braga da Silva, Miguel Moysés Neto   +5 more
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Iniciativas, ações e políticas sobre as vendas de alimentos na via pública

Cadernos de Saúde Coletiva, 2015
A venda de alimentos na rua constitui uma das ocupações mais representativas da economia informal, especialmente nos países em desenvolvimento. Entretanto, ao ser geralmente uma atividade não regularizada, sanitariamente perseguida e que envolve ...
Jhon Jairo Bejarano Roncancio, Camila Andrea Navarro Quicazán, Alexandra Pava Cárdenas   +2 more
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Sequência didática e o uso de literatura de cordel como recurso pedagógico no ensino da prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) [PDF]

Ciência & Educação
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar uma sequência didática que utilizou o cordel como recurso pedagógico no ensino das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA).
Danúbia Vieira de Melo, Patrícia Mariana Vasco de Góz, Luís André de Almeida Campos, Kênio Erithon Cavalcante de Lima, Isabella Macário Ferro Cavalcanti   +4 more
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Difilobotríase: considerações sobre uma doença emergente

Pubvet, 2021
A difilobotríase ou difilobotriose é uma zoonose causada pelo cestódeo Diphyllobothrium spp. através do consumo de peixes infectados crus ou mal cozidos.
Laura Costa Borges, Ligia Cantarino, Simone Perecmanis   +2 more
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Avaliação epidemiológica de surtos de salmonelose ocorridos no período de 1999 a 2008 no Estado do Paraná, Brasil - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v32i1.6340

Acta Scientiarum. Health Sciences, 2009
Dados epidemiológicos de doenças de origem alimentar no Brasil são escassos. No Paraná, são poucas as informações sobre a prevalência dos sorovares e fagotipos de Salmonella envolvidos em surtos.
Luciana Bill Mikito Kottwitz, Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira, Iliana Alcocer, Sonia Farah, Wanda Moscalewski Abrahão, Dália dos Prazeres Rodrigues   +5 more
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