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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL ENCAMINHADOS PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Ciência Animal Brasileira, 2019 Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) estão associadas ao consumo de alimentos e água contaminados por microrganismos patogênicos, sendo alguns desses grupos utilizados como indicadores dos cuidados higiênico-sanitários e empregados nos produtos de ...
Débora Rodrigues Silveira +5 more
doaj
, 2018 As doencas transmitidas por alimentos provocam perdas humanas, sociais e economicas, sendo que, para a prevencao de suas ocorrencias, a higienizacao (limpeza e desinfeccao) do ambiente de processamento e manipulacao e procedimento de relevante ...
Jane Mari Corrêa Both
semanticscholar +1 more source
Caminho Aberto: Revista de Extensão do IFSC, 2016 Entre os anos de 2011 e 2014, 102 pessoas, 82,35% de mulheres, foram capacitadas em manipulação de alimentos. Nesse mesmo período, a pedido da VISA de Mariana/MG realizou-se um levantamento da qualidade bacteriológica de salgados comercializados com o ...
Vera Lúcia de Miranda Guarda +3 more
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Ações de preparação e resposta para a vigilância da qualidade da água para consumo humano em situações de emergência [unidade 09] [PDF]
, 2014 A Unidade 09 do Curso de Capacitação a Distância em Vigilância da Qualidade da Água para Consumo Humano compreende os aspectos relacionados com as ações que devem ser implantadas em casos de desastres que envolvam situações naturais e/ou por ...
Asmus, Carmen Ildes Rodrigues Fróes +12 more
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Laboratory investigation of foodborne disease outbreaks, 2016 [PDF]
, 2018 O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) em articulação com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), notifica anualmente à European Food Safety Authority (EFSA) os dados dos surtos de toxinfeção alimentar ocorridos em ...
Barreira, Maria João +16 more
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Childhood obesity: the look of nurses inserted in primary care [PDF]
, 2015 En este estudio se desarrolla un enfoque exploratorio, descriptivo, cualitativo, en el que se intenta comprender la percepción de enfermeras de atención primaria sobre la obesidad infantil en una ciudad en el oeste de Santa Catarina.
Ascari, Rosana Amora +3 more
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Controlo microbiológico da salmonella spp. na carne de consumo humano: revisão [PDF]
, 2014 A necessidade a nível do controlo microbiológico, prática sanitária baseada em medidas adequadas, rigorosas e eficazes, destina-se a detetar e controlar os sorotipos de Salmonella spp.
Nunes, Cristiana, Rodrigues, Francisco
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Microrganismos e saúde no 1º e 2º ciclos do ensino básico: perceções das crianças [PDF]
, 2013 O conhecimento prévio que as crianças apresentam acerca de vários temas com que se deparam no seu dia-a dia, é de crucial importância quando se pretende que ocorram aprendizagens significativas na sala de aula. Neste seguimento, e considerando a temática
Carvalho, Graça Simões de +2 more
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Prevenção da transmissão de patógenos por manipuladores de alimentos
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 O objetivo desta pesquisa foi investigar as formas de prevenção da transmissão de patógeno por manipuladores de alimentos. Este trabalho utilizou uma abordagem qualitativa, mediante uma pesquisa bibliográfica, utilizando dados secundários oriundos de ...
Mirza de Souza Conceição +1 more
doaj +2 more sources
Pesquisa é peça-chave na melhoria da segurança dos alimentos de ordem avícola. [PDF]
, 2017 Projeto: 11.11.11 ...
JAENISCH, F. R. F., VAZ, C. S. L.
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