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CONHECIMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR

Revista Uningá, 2018
As boas práticas de fabricação são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênicossanitária dos alimentos. Neste contexto, o manipulador de alimentos é qualquer pessoa que entra em contato direto
CRISTIANE LIMA, EMANOELE MALINVERNO, SIMARA RUFATTO CONDE   +2 more
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[On "the remedies and medications which were given to ailing negroes:" health and death spending on slaves by the Office of the Jesuit Province of Paraguay, 1711-1745]. [PDF]

Hist Cienc Saude Manguinhos, 2023
Fleck ECD, Ramos AD.
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Conhecimento, atitudes e práticas dos consumidores em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos causadas pelo consumo fora do domicílio

, 2018
Uma incidência maior de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) é observada em consequência das práticas incorretas dos consumidores, da inadequação das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos de alimentação, dos processos de produção das ...
Lei, Liliane Chouce [UNIFESP]
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Megaeventos e Doenças Transmitidas por Alimentos

, 2015
Nesteartigo, discute-se os riscos da contaminação de alimentos em megaeventos e as providências que o Brasil está adotando para minimizá-los nos grandes eventos esportivos que o país sediará em 2014 e 2016.
Santos, Nayara da Silva, Dias, Vanessa Araújo, Oliveira, Tatiana Resende Prado Rangel de, Ramos, Sabrina Alves   +3 more
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Feiras livres em Florianópolis - SC: práticas sustentáveis na comercialização de frutas, legumes e verduras in natura [PDF]

, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2014As feiras livres compõem uma modalidade de mercado varejista localizado ao ar livre, caracterizada ...
Lopes, Lariane Hartmann
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PREVENÇÃO DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EM UANS: BOAS PRÁTICAS E A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA

As Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) desempenham atividades relacionadas à alimentação e nutrição, proporcionando refeições seguras e adequadas, dentro dos padrões dietéticos e higiênico-sanitários (MONTEIRO, 2010).
Ferreira, Loislene, Rech, Emily Cristina, Machado Prieto, Ligia   +2 more
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Oportunidades perdidas de diagnóstico de toxoplasmose congênita em recém-nascidos no Hospital Universitário/UFSC [PDF]

, 2011
Trabalho de Conclusão de Curso - Universidade Federal de Santa Catarina. Curso de Medicina.
Galassi, Stephanie Christine
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ANÁLISE DOS SURTOS NOTIFICADOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO ESTADO DE SÃO PAULO ENTRE 1995 E 2008

, 2009
O consumo de alimentos e água contaminados com microrganismos ou substâncias químicas pode provocar doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Neste trabalho foram analisados os surtos de DTAs notificados no Estado de São Paulo entre 1995 e 2008 a ...
da Silva, Wladimir Padilha, Mayer, Laurí, Wladimir Padilha Da Silva, Laurí Mayer   +3 more
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Condições higiênico-sanitárias de cozinhas de escolas públicas de Itaqui, Rio Grande do Sul, Brasil

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
O objetivo deste trabalho foi conhecer as condições higiênico-sanitárias de cozinhas de escolas públicas e a percepção das cozinheiras sobre higiene de alimentos. Utilizou-se uma análise descritiva, a partir da aplicação de uma lista de verificação sobre
Carla Vanez Dias Vila, Joice Trindade Silveira, Lana Carneiro Almeida   +2 more
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Brazilian Society of Cardiology Guideline on Myocarditis - 2022. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Montera MW, Marcondes-Braga FG, Simões MV, Moura LAZ, Fernandes F, Mangine S, Oliveira Júnior AC, Souza ALAAG, Ianni BM, Rochitte CE, Mesquita CT, de Azevedo Filho CF, Freitas DCA, Melo DTP, Bocchi EA, Horowitz ESK, Mesquita ET, Oliveira GH, Villacorta H, Rossi Neto JM, Barbosa JMB, Figueiredo Neto JA, Luiz LF, Hajjar LA, Beck-da-Silva L, Campos LAA, Danzmann LC, Bittencourt MI, Garcia MI, Avila MS, Clausell NO, Oliveira NA, Silvestre OM, Souza OF, Mourilhe-Rocha R, Kalil Filho R, Al-Kindi SG, Rassi S, Alves SMM, Ferreira SMA, Rizk SI, Mattos TAC, Barzilai V, Martins WA, Schultheiss HP.   +44 more
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