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, 2016 Este informe presenta una parte de los resultados del proyecto de investigación-acción MI SIERRA del CEMCA y del MNHN, lo cual tiene el objetivo desarrollar el seguimiento científico de un proyecto piloto de área protegida en el occidente de México.
Bahuchet, Serge +4 more
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Estrategias en el agregado de valor en origen en la cadena agroalimentaria de la especia Azafrán : caso Establecimiento La Finca Alta Gracia - Córdoba [PDF]
, 2015 Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2015.El presente trabajo final es desarrollado en el marco del espacio curricular Gestión de la producción de ...
Bernaldez Brunt, Nicolás
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The chemistry and technology of dulce de leche: a review
, 2021 O doce de leite, sobremesa láctea altamente consumida nos países latino americanos, é obtido a partir da evaporação da água do leite adicionado de açúcar. O tratamento térmico associado a evaporação desencadeia diversas alterações químicas que influenciam diretamente nas características do produto final.
Carneiro, Lauren Carvalho Montalvão +7 more
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Estimación de elasticidades de Diferentes productos lácteos en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos [PDF]
This study aims to estimate disaggregated demand elasticities for nine dairy products in Santa Fe and Entre Ríos provinces. The methodology is derived from the application of an econometric LinQuad model which includes economic as well as demographic ...
Edith Depetris Guiguet +2 more
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Spanish America in the Linguistic Landscape of Seville [PDF]
, 2011 Las corrientes de inmigrados establecidos en España desde finales de los años 90 han convertido a muchas ciudades españolas en un entorno multilingüe. Partiendo de ese hecho y ubicándonos teóricamente dentro del amplio campo de estudio de la Lingüística ...
Pons Rodríguez, Lola
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012 Para verificar los efectos de incorporar diferentes tipos de suero de leche (SL) a las dietas de iniciación sobre la preferencia relativa (PR) y el comportamiento zootécnico en lechones, se realizaron tres experimentos. En dos de ellos se midió la PR por
Tércia Cesária Reis de Souza +1 more
doaj
Tecnociencia ChihuahuaEn la actualidad, la agroindustria del queso y juguera producen subproductos como el lactosuero y bagazo de naranja que son desechados y desperdiciados ocasionando contaminación ambiental.
Cynthia Torres Alvarez +5 more
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La influencia de la alimentación en el aprendizaje [PDF]
, 2017 Investigación monográfica de tipo comparativo descriptivo acerca de la influencia de la alimentación en el aprendizaje de los niños en escuelas públicas de la zona rural y urbana de El Salvador para esta investigación se elaboraron dos instrumentos la ...
De Paz Navarrete, Vilma Guadalupe +1 more
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La Implantació del Iogurt a Catalunya (1907-1927) [PDF]
, 2010 El treball explica el procés d'implantació del iogurt a Catalunya, des de la seva introducció per Raimon Colomer el 1907 fins a la primera popularització que el nou producte va aconseguir mitjan els anys vint.
Viader, Jordi
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