Association of the Gut Microbiota with the Host's Health through an Analysis of Biochemical Markers, Dietary Estimation, and Microbial Composition. [PDF]
Villaseñor-Aranguren M +6 more
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Validation of the Scale on Parental Feeding Behaviors (ECOPAL) for Caregivers of Mexican Children. [PDF]
González-Torres ML +3 more
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Redução de temperatura em tubos de PPR embutidos em alvenaria
No transporte de água quente através de tubulações, ocorre transferência de calor para o ambiente, ocasionando a redução da temperatura da água. Cabe aos projetistas de sistemas prediais de água quente estimar as perdas térmicas, contudo, os dados disponíveis para diferentes configurações e condições de operação são insuficientes.
Armando Traini Ferreira, Takashi Uehara
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Changes in dietary markers during the covid-19 pandemic in Brazil. [PDF]
Andrade GC +6 more
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Substituting Fat with Olive Oil, Mash Potato, or a Gelatin Matrix in Low-Salt-Content Dry-Fermented Sausages. [PDF]
Panea B, Ripoll G.
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Detection of Sarcocystis spp. and Toxoplasma gondii in swine and detection of DNA of these protozoa in tissues and sausages. [PDF]
Espindola BD +8 more
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Embutidos veganos salchichas y chorizos
El presente proyecto propone como idea de negocio la elaboración y comercialización de embutidos veganos, tiene como objetivo poder brindar una alternativa saludable de alimentación, cuyo público objetivo está conformado por las personas que buscan ...
Montero Velásquez, Gaby Lurdes +4 more
core
Formación del patrimonio gastronómico del Valle de Toluca, México
Se describe la formación de la cocina patrimonial de la región de Toluca como primer paso para su investigación culinaria. Se utilizó información etnohistórica de primera mano (cronistas) y la consulta de libros, recetarios, tesis y otros documentos ...
Alejandro Tonatiuh Romero Contreras +2 more
doaj
Psychometric evaluation and invariance of the Spanish version of the Block Fat Screener (BFS-E) in university students. [PDF]
Saintila J +6 more
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