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A INFLUÊNCIA DA ESCOLARIDADE NA PERCEPÇÃO SOBRE ALIMENTOS CONSIDERADOS SAUDÁVEIS

open access: yesRevista de Educação Popular, 2014
O presente trabalho objetiva identificar os alimentos considerados indispensáveis à alimentação saudável pela população carente, segundo a escolaridade. Trata-se de estudo transversal realizado em instituições filantrópicas do município de Mauá, SP.
Andréia Ferreira de Moura   +1 more
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Eficacia de normativa de vertimientos en el sector cárnico [PDF]

open access: yes, 2012
Este artículo pretende analizar los mecanismo utilizados para definir los límites normativos de los contaminantes en los vertimientos líquidos por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible en Colombia, de tal manera que se logre la eficacia en su
Bustamante Arismendy, Alba Ligia
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Condições socioeconômicas e padrões alimentares de crianças de 4 a 11 anos: estudo SCAALA - Salvador/ Bahia [PDF]

open access: yes, 2011
OBJETIVOS: identificar os padrões alimentares de crianças e sua associação com o nível socioeconômico das famílias. MÉTODOS: estudo transversal com 1260 crianças de 4 a 11 anos, residentes em Salvador-Bahia que incluiu aplicação de um Questionário de ...
Assis, Ana MO   +9 more
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Evaluación de riesgos psicosociales en trabajadores del estado Lara

open access: yesRevista Venezolana de Salud Pública, 2018
Se realizó una investigación descriptiva transversal con el objetivo de evaluar la exposición a riesgos psicosociales en una muestra estratificada de 556 trabajadores pertenecientes a las principales áreas de actividad económica del estado Lara ...
Celsa Carpintero, Lucía Lozada
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Frecuencia de consumo de alimentos en adolescentes y adultos jóvenes con síndrome de Down, octubre - 2017

open access: yesHorizonte Médico, 2019
Objetivo: Describir la frecuencia de consumo de alimentos en adolescentes y adultos jóvenes con síndrome de Down de tres centros de talleres privados. Materiales y métodos: Se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos a los padres para
Mayra Guisela Barco Díaz
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Correlation analysis of the indicators of asset management and profitability [PDF]

open access: yes, 2015
Optimum Asset Management has been and is today a concern in the management of an enterprise, its effects being felt as indicators of results. The way in which asset management results indicators and thus affect the profitability of an enterprise have ...
Carstina, Silviu   +3 more
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Paisagem cultural da imigração em Santa Catarina [PDF]

open access: yes, 2016
A singularidade da paisagem cultural da imigração em Santa Catarina está grandemente alicerçada pela existência das pequenas propriedades rurais policulturas, de base familiar, que durante muito tempo obtiveram seu sustento através da venda de produtos
Weissheimer, María Regina
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Nitrito residual em salsichas comercializadas no Brasil procedentes de indústrias fiscalizadas pelo Serviço de Inspeção Federal

open access: yesBrazilian Journal of Veterinary Medicine, 2018
Os produtos embutidos são comercialmente importantes para as indústrias processadoras de carnes no Brasil. No processo de fabricação desses produtos, os sais de nitrito são aditivos adicionados intencionalmente a eles, a fim de conferir fixação da cor e ...
Sheila F Ventura   +4 more
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Determinación del perfil de ácidos grasos en embutidos y mayonesas de mayor consumo en el Distrito Metropolitano de Quito por cromatografía de gases

open access: yesinfoANALITÍCA, 2015
Las grasas y aceites constituyen una clase de compuestos orgánicos de importancia biológica, llamados lípidos, estos son constituyentes esenciales de prácticamente todas las células animales y vegetales.
Fernando Bravo C., Pablo Pozo P.
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