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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021 Introducción: La aparición de dietas milagro podría deberse a la dificultad de la población para modificar sus estilos de vida y conseguir la adherencia a intervenciones terapéuticas. El objetivo de este trabajo fue evaluar los conocimientos, actitudes y
Eduard Baladia +8 more
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Entorno social y obesidad infantil: implicaciones para la investigación y la práctica en Estados Unidos y en los países latinoamericanos. [PDF]
Obes Rev, 2021 Resumen El entorno en el que viven los niños influye en su riesgo de sufrir obesidad debido, entre otros factores, a los comportamientos relacionados con el peso (es decir, a la dieta y la actividad física). En este artículo presentaremos evidencia sobre los factores socioambientales asociados a la dieta y la actividad física de los niños y, de forma ...
Ayala GX +4 more
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Austral Ecology, Volume 48, Issue 3, Page 481-497, May 2023., 2023 In 1951, 24 animals of both sexes of Chilla or Grey fox from continental Magallanes region, Chile were released on Tierra del Fuego Island, to control a European rabbit irruption detrimental to sheep ranching. No attention has been paid to the temporal course of that introduction, so here we provide a historical account of the presence of those foxes ...
Carlos Zurita +2 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 1, Issue 1, March 2023., 2023 Abstract Dietary recommendations are developed from the best available scientific evidence on the effect of nutrients and food on health. These recommendations take into account that the effect of food depends not only on its nutritional content but also on the matrix in which is ingested, the alterations during the culinary process, the presence of ...
Esther López García +11 more
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Using interview surveys and multispecies occupancy models to inform vertebrate conservation
Conservation Biology, Volume 36, Issue 2, April 2022., 2022 Abstract Species distribution data are an essential biodiversity variable requiring robust monitoring to inform wildlife conservation. Yet, such data remain inherently sparse because of the logistical challenges of monitoring biodiversity across broad geographic extents.
Rajeev Pillay +6 more
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Estimación del peso de porciones de alimentos ilustrados en fotografías digitales
Población y Salud en Mesoamérica, 2020 Objetivo: evaluar el uso de fotografías digitales para estimar el peso de diferentes preparaciones de alimentos. Metodología: se compraron 102 platos servidos como almuerzos, desayunos y repostería de 52 establecimientos comerciales en San Pedro de ...
Anne Chinnock McNeil +4 more
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Encuesta nacional sobre comedores escolares y demanda de dietas especiales
NUTRICION HOSPITALARIA, 2012 Introduction: It is well known that to improve the feeding of the students it would improve its health and wellbeing, contributing to the reduction of the risk of chronic diseases in adults. In Spain, this is especially important considering the data of prevalence of infantile obesity.
Martínez Álvarez, J. R. +4 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Prevenir la obesidad entre los jóvenes latinos que viven en Estados Unidos y en países latinoamericanos requiere reconocer la especificidad de los contextos y las interacciones entre actividad física (AF) y entorno construido (EC). El objetivo de este artículo es avanzar en la agenda de investigación sobre el EC y la AF con el fin de prevenir ...
Olga L. Sarmiento +11 more
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Impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo de sódio no Brasil
Cadernos de Saúde Pública, 2016 Resumo O objetivo do presente estudo foi avaliar o potencial impacto da redução do teor de sódio em alimentos processados no consumo médio de sódio na população brasileira.
Amanda de Moura Souza +3 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen La obesidad infantil es un problema grave en Latinoamérica y entre la población latina de EE. UU. Para ser eficaces, las políticas de salud pública tienen que estar guiadas por evidencias contextuales pertinentes, lo cual exige una capacidad de investigación sostenida a través del tiempo.
Deborah Salvo +13 more
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