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Brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos estudiados mediante técnicas moleculares [PDF]
Revista de Salud Pública, 2017 Objetivo Aplicar una técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) múltiple en tiempo real para la detección de Salmonella spp., Listeria monocytogenes y Yersinia enterocolitica, como herramienta de apoyo diagnóstico en la vigilancia de brotes de enfermedad transmitida por alimentos.Materiales y Métodos Se aplicó la metodología molecular en ...
Hernández-Porras, Elkin E. +5 more
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Evaluación de la Hepatitis A como enfermedad transmitida por alimentos en Ecuador durante el 2015 [PDF]
Cumbres, 2017 Las Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA) son un problema de salud pública creciente a nivel mundial. En el 2015 la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó en América más de 9.000 muertes a causa de las ETA, las cuales son producidas por bacterias, virus y parásitos o sustancias químicas nocivas.
JEAN CARLOS PEREZ PARRA +4 more
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Brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETAS) en personal de la Unidad de Servicios Especiales de la Policía Nacional del Perú, Región Tacna [PDF]
, 2023 Las enfermedades transmitidas por agua y alimentos siguen siendo un problema de salud pública mundial. Objetivo: caracterizar el brote de Enfermedad Transmitida por Alimentos en la Unidad de Servicios Especiales de la Policía Nacional del Perú, Tacna ...
Tejada, Edgar +2 more
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Vigilancia de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en Chile [PDF]
Revista chilena de infectología, 2012 Antecedentes: Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son una importante carga de enfermedad en el mundo. La OMS las senala como la principal causa de enfermedad y muerte en paises en desarrollo, mientras que en paises desarrollados son responsables de altos niveles de perdida de productividad.
Olea, Andrea +4 more
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Actualización: Prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos
Evidencia, actualizacion en la práctica ambulatoria, 2009 Diseases transmited by foods (DTF) may be defined as those attributed to a specific food, to the condiments that it includes ortheir contamination during the process of preparation, conservation and/or distribution. Using as an example, the organization of a communitarian festival that will include nourishing manipulation by organizers, theauthors ...
Cecilia Roth, Sergio Terrasa
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Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 2019 Durante dos años se obtuvo información de la condición epidemiológica de las enfermedades transmitidas por alimentos en cuatro municipios del Quindío, Colombia.
María Cristina Montenegro Benavides +1 more
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Patógenos asociados a enfermedades transmitidas por alimentos en restaurantes escolares de Colombia [PDF]
Revista chilena de nutrición, 2017 RESUMEN El objetivo general del presente estudio fue determinar la presencia de Salmonella spp, Escherichia coli O157, Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en alimentos preparados listos para el consumo como pollo, arroz y ensaladas en restaurantes escolares de 7 departamentos de Colombia. El estudio fue descriptivo y transversal.
Forero Torres, Yibby +2 more
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Revista Salud Bosque, 2019 La listeriosis es una enfermedad transmitida principalmente por alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Se presenta con mayor fre-cuencia en neonatos, mayores de 65 años, mujeres gestantes y pacientes inmunosuprimidos.
Tobias Manuel Appel +3 more
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Diferentes métodos para aislamiento y detección de Salmonella spp. en canales porcinas
Revista Colombiana de Biotecnología, 2018 La Organización Mundial de la Salud (OMS) define salmonelosis como una de las enfermedades transmitida por alimentos (ETA) de mayor casuística, ampliamente extendida en todo el mundo. La enfermedad es producida por Salmonella spp.
Maria Julia Ruiz +6 more
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Cuidados de enfermería a pacientes con enfermedad transmitida por alimentos en el servicio de emergencia del hospital II Cañete - Essalud. 2015 - 2017 [PDF]
, 2020 El presente trabajo académico de experiencia profesional titulado: "Cuidados de enfermería en pacientes con enfermedad transmitida por alimentos en el servicio de emergencia del Hospital II Cañete EsSalud 2017" tiene por finalidad describir los ...
Gonzáles Alejos, Flor de María
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