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La enseñanza de las enfermedades transmitidas por alimentos y el desarrollo del pensamiento crítico
Tecné, Episteme y Didaxis: TED, 2020 Este artículo de investigación presenta el desarrollo de una secuencia didáctica (SD) denominada “Inocuidados”, que abarca contenidos sobre Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en un curso de cuarto año de secundaria superior de la provincia de Buenos Aires en la asignatura de Salud y Adolescencia.
Damian Lampert, Silvia Porro
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Las enfermedades transmitidas por alimentos, un problema de salud mundial
Revista Arbitrada Interdisciplinaria de Ciencias de la Salud. Salud y VidaObjetivo: analizar las enfermedades transmitidas por alimentos como problema de salud mundial. Método: Descriptivo documental. Conclusión: Las enfermedades transmitidas por alimentos continúan representando un desafío crítico para la salud pública global, agravado por la persistencia de viejos problemas y la emergencia de nuevas amenazas en un contexto
Janine Dayaneira Ruiz-López +3 more
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Revista Colombiana Salud Libre, 2019 Objetivos: Estimar los costos directos de las enfermedades transmitidas por los alimentos en la población pobre asegurada en el departamento de Bolívar, Colombia. Métodos: Estudio retrospectivo, descriptivo y descriptivo transversal, basado en los microdatos de los Registros Individuales de Prestación de Servicios de Salud (RIPS) del año 2017 de una ...
Emilia Polo-Carrillo +3 more
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Enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos
Medimay, 2008 Las enfermedades infecciosas transmitidas por alimentos, han sido reconocidas por la Organización Mundial de la Salud como el problema de la Salud Pública más extendido del mundo actual; por esa razón se realizó un estudio descriptivo de corte transversal de la totalidad de los brotes de estas enfermedades que aparecen reportadas por el Centro ...
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Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia
Salud Uninorte, 2016 Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta complicaciones que pueden conducir a la muerte.
Soto Varela, Zamira +2 more
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Revista Argentina de Microbiología, 2006 Listeria monocytogenes es un patógeno humano que se transmite a través de los alimentos y que causa infecciones graves, con una alta tasa de mortalidad.
V. López +4 more
doaj
Evaluación de la Hepatitis A como enfermedad transmitida por alimentos en Ecuador durante el 2015
Cumbres, 2017 Las Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA) son un problema de salud pública creciente a nivel mundial. En el 2015 la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportó en América más de 9.000 muertes a causa de las ETA, las cuales son producidas por bacterias, virus y parásitos o sustancias químicas nocivas.
JEAN CARLOS PEREZ PARRA +4 more
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Enfermedades transmitidas por alimentos en Villa Clara
Revista Cubana de Higiene y EpidemiologíaIntroducción: las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen, según la Organización Mundial de la Salud, uno de los problemas más extendidos en el mundo actual y una causa importante de disminución de la productividad para países, empresas, familias e individuos.
Danilsa López Aday +3 more
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Revista Argentina de Microbiología, 2011 En febrero de 2008 se denunció en la localidad santafecina de Las Rosas un presunto brote de una enfermedad transmitida por alimentos. En los procedimientos oficiales no fue posible determinar la cantidad de personas afectadas luego de consumir canelones
Aníbal A. Brizzio +2 more
doaj
Vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos en el Perú
, 2016 El propósito del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica en Salud Pública, (SINAVESP) es prevenir, controlar daños y reducir la carga de morbilidad y mortalidad en el Perú. Esta constituido por la Red Nacional de Epidemiología (RENACE), conformado por 7,360 unidades notificantes descentralizados en 33 Regiones y 108 Cabeceras de Red.
Zamudio R., María L. +5 more
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