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[Environmental medicine and AI, migration, and emerging and reemerging diseases in Mexico]. [PDF]

open access: yesRev Med Inst Mex Seguro Soc
Rivera-Silva G   +2 more
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Educación en inocuidad alimentaria: una estrategia para reducir las enfermedades transmitidas por alimentos

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Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) representan un problema de salud pública global. En América Latina, la falta de educación en inocuidad alimentaria y prácticas higiénicas deficientes agravan este problema. En Ecuador, el 15% de las enfermedades gastrointestinales están asociadas al consumo de alimentos contaminados.
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Fortalecimiento de la vigilancia y la respuesta a las enfermedades transmitidas por alimentos: módulo introductorio

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viii, 65 p.Este módulo introductorio forma parte de un manual de la OMS destinado a fortalecer la vigilancia y la respuesta frente a las enfermedades transmitidas por alimentos mediante su integración en los sistemas nacionales existentes de salud ...
Organización Mundial de la Salud
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Parasitosis transmitidas por alimentos: una revisión bibliográfica [PDF]

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En el campo de la seguridad alimentaria, las parasitosis de origen alimentario constituyen una preocupación creciente para la salud pública global, ya que afectan cada año a millones de personas, especialmente en comunidades vulnerables. En consecuencia,
Beltrán Rosel, Antonio   +2 more
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La COVID-19 en Colombia y Venezuela: dos caras de la misma moneda. [PDF]

open access: yesRev Panam Salud Publica, 2022
Rodríguez-Morales AJ, Figuera ME.
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Situación actual de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Honduras

open access: yes, 2007
50 p.Pacheco, M. 2007. Situación actual de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en Honduras. Proyecto Especial de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Zamorano, Honduras. 50 p.
Pacheco, Marcela
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[Clinical and epidemiologic description of a severe outbreak of Salmonellosis in an urban nursery school]. [PDF]

open access: yesRev Esp Quimioter, 2022
Rubio Granda A   +5 more
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